富硒木耳栽培硒多糖提取及抗铅抗汞的研究-农业环境科学学报.PDFVIP

农业环境保护 牗牘 ２００２牞２１４牶３０９－３１３ ＡｇｒｏｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＰｒｏｔｅｃｔｉｏｎ 富硒木耳栽培硒多糖提取及抗铅抗汞的研究 １ ２ ３ ４ ５ ５ ５ 张百岩 ，张天扬 ，王 栗 ，梁 英 ，杨忠文 ，栾少波 ，何海洋 牗 黑龙江省农业环境保护监测站 黑龙江 哈尔滨 ； 哈尔滨理工大学计算机与测控学院，黑龙江 哈尔滨 １． 牞 １５００９０ ２． ； 黑龙江省教育学院化学系，黑龙江 哈尔滨 ； 东北农业大学，黑龙江 哈尔滨 ； 黑龙江省 １５００８０３． １５００８０４． １５００３０５． 木兰县农业技术推广中心，黑龙江 木兰县 １５１９０１牘 摘 要：以木耳为载体，通过在培养基中加入不同浓度的硒溶液进行富硒栽培，获得了富硒木耳，硒含量对比照提高 — 倍。并以富硒木耳为原料，采用稀碱浸提法提取木耳硒多糖。以大鼠为实验动物进行了硒多糖的抗铅、抗汞 ８４４ ３３３６ 试验。试验表明，亚硒酸钠和硒多糖均可增加大鼠各组织的硒含量，降低各组织的汞和铅含量，且硒多糖的效果好于亚 硒酸钠。 关键词：富硒；木耳；硒多糖；提取；抗铅；抗汞 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： 牗 牘 Ｓ１３１ Ａ １０００－０２６７２００２０４－０３０９－０５ ＣｈａｒａｃｔｅｒｓｏｆＡｎｔｉ－ＭｅｒｃｕｒｙａｎｄＡｎｔｉ－ＬｅａｄｆｏｒＳｅｌｅｎｉｕｍ－ＥｎｒｉｃｈｅｄＡｕｒｉｃｕｉａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ牶Ｃｕｌｔｉ ｖａｔｉｏｎａｎｄＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＳｅｌｅｎｉｕｍＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ １ ２ ３ ４ ５ ５ ＺＨＡＮＧＢａｉ－ｙａｎ牞ＺＨＡＮＧＴｉａｎｙａｎｇ牞ＷＡＮＧＬｉ牞ＬＩＡＮＧＹｉｎｇ牞ＹＡＮＧＺｈｏｎｇｗｅｎ牞ＬＵＡＮＳｈａｏｂｏ牞ＨＥＨａｉｙａｎｇ ５ 牗 １．ＨｅｉｌｏｎｇｊａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔＰｒｏｔｅｃｔｉｎｇＭｏｎｉｔｏｒｉｎｇＳｔａｔｉｏｎ牞Ｈａｒｂｉｎ１５００９０牞Ｃｈｉｎａ牷２．ＨａｒｂｉｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ牞Ｈａｒｂｉｎ１５００８０牷３．ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ牞Ｈａｒｂｉｎ１５００８０牷４．ＮｏｒｔｈｅａｓｔＡｇｉｃｕｌｔｕｅＵｎｉｖｅｓｉｔｙ牞Ｈａｒｂｉｎ １５００３０牷５．ＭｕｌａｎＭｕｎｉｃｉｐａｌｉｔｙＡｇｒｏ－ｔｅｃｈｎｉｑｕｅＳｐｒｅａｄＣｅｎｔｅｏｆＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ１５１９０１牞Ｃｈｉｎａ牘 Ａｂｓｔｒａｃｔ牶ＵｓｉｎｇＡｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａａｓｃａｒｒｉｅｒｓａｎｄｐｕｔｔｉｎｇｓｅｌｅｎｉｕｍｓｏｌｕｔｉｏｎｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｉｎｔｏｃｕｌｔｕｒａｌｍｅｄｉｕｍ牞ｗｅ ｇａｉｎｅｄｓｅｌｅｎｉｕｍ－ｅｎｒｉｃｈｅｄＡｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ．Ｉｔｈａｓｂｅｅｎｆｏｕｎｄｔｈａｔｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｄｓｅｌｅｎｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｓｅｌｅｎｉｕｍ－ｅｎｒｉｃｈｅｄ ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ８４４－３３３６ｔｉｍｅｓ牞ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｍｏｒｅｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｎｔｒｏｌｓ牞ｉｆｕｓｉｎｇｄｉｌｕｔｅｓｏｌｕｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆｓｅｌｅｎｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｏｆＡｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ．Ｉｎａｌａｂｔｅｓｔｏｆｕｔｉｌｉｚｉｎｇｒａｔｓ牞ｔｈｅｓｅｌｅｎｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｅｘｈｉｂｉｔｅｄａｎｔｉ－ ｍｅｒｃｕｒｙａｎｄａｎｔｉ－ｌｅａｄｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ．