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19世纪初期松江地区的度量衡及折算标准

中国政法大学学报 2007年第2期 (总第2期) 19世纪初期松江地区的度量衡及折算标准 李伯重 [摘 要] 在近代以前的世界上,度量衡和折算标准千差万别。不仅在不同地区之间,而 且在不同时期之间,度量衡和折算标准都会有程度不等的差异。不弄清这些差别,就难以对许 多经济数据进行正确处理。因此弄清度量衡和折算标准的问题,是进行经济史研究的基本工作。 本文试图对19世纪初期松江地区的度量衡及折算标准做一综合研究。 [关键词] 度量衡 折算标准 [作 者] 李伯重,经济学博士,清华大学历史系教授,本刊编辑委员会委员。 松江地区的度量衡及折算标准,在19世纪与20世纪有一些变化,产生了一些差异。在本文中, 笔者主要依据有关数据及考证,就该地区的度量衡及折算标准进行分析,以求得比较合适19世纪初 期情况的度量衡及折算标准。 一、度量衡 首先,我们来看看19世纪与20世纪中期松江地区所使用的几种度量衡制。 (一)市制 1尺=10寸=0.1丈=0.33米 1斤=16两=0.5公斤,1担=100斤=50公斤 1石=10斗=100升=100公升 1亩=60平方丈=0.1顷=0.67公顷 1匹 (标准土布)=20×1.2平方海尺 (1海尺=1.06市尺)〔1〕 (二)清制 〔2〕 1尺 (营造尺)=0.96市尺≈1市尺 1斤=1.19市斤≈1.2市斤 1石=1.03市石≈1市石 1亩=0.92市亩≈0.9市亩 〔1〕徐新吾主编:《中国土布史》,上海社会科学院出版社1992年版,第198、209页。 〔2〕李伯重著:《唐代江南农业的发展》,农业出版社1990年版,第12—13页。 6 0 ·19世纪初期松江地区的度量衡及折算标准 · (三)1930年代松江地方通用的旧制 〔3〕 1旧尺=0.91市尺≈0.9市尺 1旧升=1.22市升≈1.2市升,1旧石=1.212市石≈1.2市石 1旧斤=1.23市斤≈1.2市斤,1旧担=80旧斤=98.4市斤≈100市斤 1旧亩=0.97市亩≈1市亩 总的来说,上述三种度量衡制度之间差别不很大,仅清制在重量 (斤)和旧制在容量 (石)方 面与市制的差别相对较大,在20%左右。 19世纪松江地方的度量衡,也大体在上述三种制度的范围内。以量制而言,道光时代齐彦槐指出 〔4〕 苏斛大于漕斛。 同治时松江府南汇县义仓征收的有关规定则说:“今定以漕斛大七升之市斛”,“较 〔5〕 漕斛大七升之木斛”。 换言之,1苏斛 (即本地通用的市斛,后来市石的前身)为1.07漕斛。因 此近代松江1旧石≈1.2市石,应当是清代松江的情况的延续和发展。不过在19世纪中期漕斛与苏斛 之间的差异仅为7% (20世纪中期则为20%),因此可以姑且忽略不计。同时漕斛是官府规定的量制 单位,更具有权威性。又,以亩积而言,姜皋在 《浦泖农咨》第2段中说:“俗以三百个稻为一亩, 指田宽大者。其算个之法以六科为一把,两把为一铺,四铺为一个,合四十八科为一个。盖三百起亩 〔6〕 者,每亩得种稻一万四千四百科也”。据曹幸穗的看法,亩产14,400棵的田,合0.96市亩。 又, 据南满洲铁道株式会社上海事务所 (一下简称满铁)的松江调查,1市亩=1.0273旧亩,或1旧亩 〔7〕 =0.97市亩≈1市亩。 这与上面的情况也相符。 由于上述三种度量衡制度之间差别不很大,在笔者关于19世纪初期松江经济的研究中,基本上 采用市制,在必要的地方参考近代松江地方旧制。 此外,在18、19世纪松江府的一些交易中还使用关东斛。乾隆时苏州元和商人杨元利驾船到辽 东贩豆,遇风漂到朝鲜,他和朝鲜人谈到了关东豆价以及以关东石为量具,1关东量器为2.5苏州石 〔8〕 的情况。 道光时人说得很清楚:江南每年从海路输入的北方豆、麦,用的关东石 (关石),“每关

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