筷子的使用禁忌 义乌工商职业技术学院2012年青年教师优质课比赛选手课.pptVIP

筷子的使用禁忌 筷子 中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。 筷子的使用 　　* 上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。 　　* 下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。 　　* 两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。 　　* 尽量用筷子尖夹取，需要时左手放在食物下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。 Ten proper etiquettes in using chopsticks 1.Make sure the tips of the two chopsticks line up when you put them on the table before or during a meal. Do not cross chopsticks. 2.Do not use chopsticks in an upside down fashion. 3.It is impolite if the index finger points to others while holding chopsticks. 4.It is poor manner to suck the chopsticks with loud noises. 5.Do not beat bowls or plates with chopsticks. as this is viewed as a sign of begging. Ten proper etiquettes in using chopsticks 6.Standing the chopsticks straight up in a rice bowl is not allowed. 7.Do not use your chopsticks to lightly push aside food in a dish to get what you want. 8.Do not use only one chopstick to select food from dishes. 9.Do not let food from a dish or soup drop into other plates or onto the table. 10.Do not drop your chopsticks onto the floor when having dinner. 拿筷子的禁忌 1、三长两短： 用餐前或用餐过程当中，不可以将筷子长短不齐的放在桌子上，老人家会认为这种摆放方式代表“三长两短”，是大不吉利的。因为棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 拿筷子的禁忌 2.仙人指路： 这种拿筷子的方法是：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，相当不礼貌。 拿筷子的禁忌 3.品箸留声： 有的人吃饭时喜欢玩筷子，常常会把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，不时的发出咝咝声响。其实这是一种无礼的行为，会被认为缺少家教。 4.执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，目中无人极其令人反感。 5.迷箸刨坟： 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。 6.当众上香： 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。会被人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，有违餐饮礼仪。 7.交叉十字： 用餐时将筷子随便交叉放在桌上，等同于对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是