酒店营销策划 《宾馆酒店客房、餐饮、销售运行管理资料汇编》.docVIP

TO：总办 FROM：营销推广部 SUB：关于9月10日举办“金威啤酒抽奖及中秋迎月自助餐 晚会”活动事宜 一年一度的中国传统中秋佳节即将来临。中秋节作为我们炎黄子孙传统的节日，普天之下，邀月共度，良辰美景，尝名月、品茶香，作为饮食文化的更高层次的追求，古人云：“明月几时有，把酒问青天”是这一节日意境的最佳体现，也为酒店的经营带来了契机，又是一重要的卖点。酒店可借助韶关的媒体，电视台作一次重要的广告和公关活动，使人们在欢度中秋的时候，也使酒店的营业有所收益。从而提高酒店的知名度和建立良好的口碑。为树立酒店四星形象和拓展韶关的市场添砖加瓦。为了烘托出酒店的节日喜庆气氛，本部策划举办“金威啤酒抽奖及中秋迎月自助餐晚会”，具体事项如下： 晚会主题：“举杯邀月，歌舞升平贺中秋抽奖晚会” 时间：2005年9月10日晚18：00－20：30 地点：三楼喜悦阁中餐厅 人数：暂定300人（成人：200人 儿童：100人） 票价：成人： 98元／人 儿童： 68元／人 （1米四以下） 晚会形式： 烛光自助餐（中、西式美食结合）； 结合传统中秋佳节的特点，举行有奖猜谜及游戏活动； 歌舞表演（表演人员待定）； 设立幸运大抽奖；金威啤酒的奖项和中秋迎月晚会的奖项分开进行抽奖（奖品由酒店采购部联系供应商提供） 中秋迎月晚会奖品： 1、特等奖： 一名 29寸彩电 2、一等奖： 一名 时尚DVD 3、二等奖： 三名 MP3随身听 4、三等奖： 五名 山地车 5、幸运奖： 二十名 装饰品 金威啤酒抽奖奖品： 1、一等奖： 一名 大阳摩托车 2、二等奖： 一名 手 机 3、三等奖： 十名 电话机 4、幸运奖： 二十名 旅行包 七、宣传布置： 酒店外围做一条“9月10日举杯邀月歌舞升平贺中秋抽奖晚会“的横幅横批。 外墙作四条横幅，一边两条：内容 喝金威啤酒中大阳摩托 中秋佳节、团圆自助餐 特邀嘉宾乐队组合现场与您全接触 统悦与您欢度中秋佳节 九、各部门工作分配： 出品部：负责拟定菜单及出品，拟出菜单成本、利率。 餐饮部及行销部、工程部：自助餐晚会场地的装饰由行销部与餐饮部共同完成，工程部进行工作上的配合。 餐饮部：负责晚会场地的布置摆设，提供服务及提供DJ负责音响器材的晚会跟场。 采购部：负责联络供应商攒助筹集资金并采购奖品。 营销推广部：负责活动的总策划及宣传、晚会的节目安排，提出奖品的申购。 美 工：负责餐券、大堂海报设计印制，于8月20日前把样板提交总办。 工程部：负责舞台的灯饰布置、电器设备的连接。 财务部：派人手届时在三楼宴会厅门口前设台卖自助餐散票，指派核数一人协助监督客人入场。 保安部：届时派人员于9月10晚17：30在宴会厅门口维持安全及秩序。 十、自助餐券销售任务分配： 餐饮部 张； 营销推广部 张： 房务部 张； 桑拿部 张； K T V 张； 财务部及采购部 张； 嘉宾及赠送单位客户餐券 张； 现场出售 张； 以上方案是否可行，请总办批示！ 营销推广部 2005年8月14日 总经理：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 策划案 前言： 随着网络时代步伐的突飞猛进，又迎来了千禧年后的第三个中秋--羊年中秋。主题：歌舞昇平贺中秋抽奖晚会 目的：提高酒店知名度，建立良为口碑，树酒店四星形象。 地点：（三楼喜悦阁）中餐厅 活动筹备组： 组长： 副组长： 组员： 各部门经理 工作分工： 部门 负责人 时间 完成任务 备注 行销部 推销酒店自助餐卷及晚布置 中餐部 安排宴会抽奖具体事宜 工程部 场地音响设备等 房务部 嘉宾的接待工作 财务部 人事部