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四川优势农产品的市场需求与扩大供给的对策
巷 火 誉 农 产 曷 格
i西部 ,地形地貌类 间。特别是沿海省市外向型农业集 中 品的面积 比,产量比提高 ,进一步发
』多样。农业主产区 区建设扩大后 ,农产品市场重新调整 , 挥四川农业的比较优势,提高农产品
地丘陵区、盆周山 加之加工业的扩张,从而使四川许多 及其加工品的附加价值。但 四川农作
}区。由于四川农业 有地域特色的优势产品市场得以扩大 , 物优势品种中除水稻 、油菜的比重较
!,使四川成为全国 如地道四川中药材 、蚕茧、麻类、特 高,已达到70%以上外 ,其余小麦 、
:,多个品种具有较 色水果等,对外出口创汇的数量和品 玉米 、大豆 、蔬菜 、水果、茶叶的优
7竞争力。四川是我 种有较大增加。2007年,四川 出口各 质品种种植 比重均不到 50%,与国内
聂为悠久的区域之 类农产品5.6亿美元 ,有关部门预计 先进地区的差距甚大,从而也反映了
丰富的种养业经验 到 2010年可达 15亿美元。四川农产 巨大的市场需求潜力。
上培育过许多优 良 品的省内外市场也十分广大。目前四 通过提高农产品加工转化率进一
r
。 四川农业生产规 川人均粮食 373公斤 ,尚低于全国水 步提高农业效益和扩大市场消费需求
· , 重要农作物产量 平。而四川省年净增加人 口约 40万 农产品加工 向精 、深方向发展是
之间。按照国家上 人,预测到2015年将达到9100万人。 推进现代化农业 的基本方向。发达国
域布局的规划 ,四 粮食中稻谷按 2007年生产能力计算 、 家农产 品加工程度普遍在 80%以上 ,
、 棉花和肉羊列为 粮食消费缺 口即达到 14.6亿斤。目前 农产品加工产值为农业产值的 2 4
殳产 品。按照 2008 四川省的小麦每年从省外购入 8.4万 倍。食品工业更是国民经济体系中发
吨,玉米常年净调入 550万吨。随着 展最快速的行业之一。四川省除酒类、
人 口增长和畜牧业集约化 、规模化发 烟草的加工率较高外,全省农产品平
展 ,粮食需求势必将刺激省 内玉米 、 均加工率仅为40%左右 ,其中大部分
薯类 、蔬菜等品种产量扩大。四川的 还是初加工。搞好加工不仅可有效解
优势农产品加工水平不高,若通过农 决农产品远距离运输 的成本损耗,延
产品加工和品质提高,在国内市场仍 长农产品储存时间,解决季节性供应
有扩大的巨大潜力。 与常年消费的矛盾,还能有效提高农
农产品消费的多元化需求,将带 民收入 、解决当地就业。四川省在优
■郭正模
势农产品的赢场需求与扩大供给擞艨
案,四川列入全国 动城乡居民对农产品消费的升级 质农产品布局和生产经营集中的过程
了明显扩大和进一 本世纪以来 ,我国居民已开始进 中,通过农副产品加工企业与产区的
一为:水稻 、小麦 、 入小康型消费阶段,农产品消费结构 结合 ,以降低成本和扩大消费市场 。
菜和柑桔。而棉花 正处于激烈的变化之中。城乡居民优 如四川近年来发展的机制面、红薯粉
是四川的优势农产
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