有机酸--有机化合物基础ppt课件.pptVIP

二 、 酮 酸 命名：酮酸以羧酸为母体命名 丙酮酸 ? -丁酮酸（乙酰乙酸） 丁酮二酸（草酰乙酸） 三、重要的羟基酸和酮酸 1、乳酸 是人体中糖代谢的中间产物 乳酸 丙酮酸 2、苹果酸 是体内糖代谢过程中的中间产物 草酰乙酸 苹果酸 丁烯二酸 3、柠檬酸 人体内糖、脂肪和蛋白质代谢的中间产物， 糖有氧氧化过程中三羧酸循环的起始物。临床上，柠檬酸铁铵是常用补血药，柠檬酸钠常用作抗凝血剂。 4、 水杨酸 具有清热、解毒和杀菌作用，其酒精溶液可用于治疗因霉菌感染而引起的皮肤病。乙酰水杨酸（阿司匹林），用作解热镇痛药，是APC的组分之一。近年来，阿司匹林多用于治疗和预防心、脑血管疾病。 5、 丙酮酸 是动植物体内糖、脂肪和蛋白质代谢的中间产物，也是乳酸在人体内的氧化产物。在酶的催化作用下能转变成氨基酸或柠檬酸等，是 一个重要的生物活性中间体。 丙酮酸 乳酸 6、 β－丁酮酸 又名乙酰乙酸，是生物体内脂肪代谢的中间产物。 β-丁酮酸 丙酮 β-丁酮酸 β-羟基丁酸 医学上把乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三者合成为酮体。 由于酮体能被肝外组织进一步分解，所以正常人体血液中只含用微量（小于0.5mmol/L）酮体。但当长期饥饿或患糖尿病时，酮体生成明显增多而引起血液中酮体含量升高，严重时将在尿中出现酮体，称为酮症。酮体呈酸性，如果酮体的增加超过了血液抗酸的缓冲能力，就会引起酸中毒。因此，检查酮体可以帮助对疾病的诊断。 β-羟基丁酸 β-丁酮酸 丙酮 本章小结（1） 一、羧酸、羟基酸和酮酸的结构 羧酸从结构上可看作是烃分子中的氢原子被羧基取代而成的化合物。 羧酸分子中烃基上的氢原子被羟基（-OH）取代后生成的化合物称为羟基酸。 分子中既含有羧基又含酮基的化合物称为酮酸。 本章小结（2） 二、羧酸的化学性质 1、酸性。 2、脱羧反应 羧酸分子中脱去羧基放出二氧化碳的反应。 3、生成羧酸衍生物 羧酸分子中羧基上羟基可被其它原子原子团代替而生成羧酸衍生物，如酰卤、酸酐、酯和酰胺。 三、羟基酸和酮酸是生物代谢的中间产物。 【教学重点】 羧酸的化学性质 【教学难点】 羧酸的化学性质 【教学方法】讲授、讨论、练习 【教学时数】4学时 * 教学目标：1.认识羧酸的特点 2.知道羧基的结构 教学方法：启发学生从结构式找出羧酸的结构特点 教学时间：3-5分钟 * 教学目标：1.认识羧酸的特点 2.知道羧基的结构 3.学会羧酸的分类 教学方法：启发学生从已学知识中进行分类 教学时间：1-3分钟 * 教学目标：学会羧酸的分类和命名 教学方法：启发学生观察结构，并从醛酮命名迁移到羧酸命名 教学时间：2-4分钟 * 教学目标：学会羧酸的分类和命名 教学方法：启发学生观察结构，并从醛酮命名迁移到羧酸命名 教学时间：2-4分钟 * 教学目标：区分脂环族和芳香族羧酸 教学方法：启发学生观察结构，并找出差距 教学时间：2-4分钟 * 教学目标：认识羧酸的重要性质 教学方法：启发学生判断羧酸与碳酸之间的酸性强弱 教学时间：3-4分钟 * 教学目标：进一步熟悉羧酸的酸性强弱。 教学方法：从练习中强化认识 教学时间：2-4分钟 * 教