油茶籽多酚超声辅助提取的响应面优化.pdfVIP

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2018-04-07 发布于北京
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油茶籽多酚超声辅助提取的响应面优化.pdf

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第28卷第l期．∥00D＆MACH腿RY V01．28．No．1 201 ?l 01 2 2年1月甏；。豢篱毳羹靛渗 Jan．2 油茶籽多酚超声辅助提取的响应面优化 of of ultrasound—assistedextraction ic Optimization phenolcompounds from camellia seeds surfacemethod oleifera response using 朱晓阳钟海雁周波赵清洁汪阿虎 ZHU ZHOUBoZHAO WANGA——hu Xiao——yangZHONGHai-yan Qing——jie (中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南长沙410004) FoodScienceand South (Collegeof Engineering，CentralUniversityof 410004，China) ForestryTechnology，Changsha，Hunan 摘要：采用Plackett—Burman(PB)筛选和中心组合设计(een— 用超声波或微波辅助提取技术阻…。曾献等Ⅲ用甲醇溶液提 tral compositedesign，CCD)对影响油茶籽多酚甲醇超声辅取油茶籽多酚，正交法优化后提取量为18．344mg／g；吕杰助提取过程的5个因素进行筛选及优化，确定最优超声辅助等‘83用甲醇溶液微波辅助提取油茶籽多酚，响应面法优化后提取条件：提取温度50℃，料液比1：38(m：V)，超声时间提取量为19．02mg／g；王徐卿等m”3用乙醇溶液超声辅助提 40min，甲醇体积分数60％，pH值为7，该条件下油茶籽多取油茶籽饼粕中的多酚，二次通用旋转组合设计优化后多酚 7 酚提取量可达21．037 mg／g。关键词：油茶籽；多酚；超声辅助提取的提取率比用溶剂提取法提高了0．46％。超声波能引起空 Abstract：Plackett—Burman(PB)andCentral CompositeDesign(CCD) 化等一系列的特殊效应，用超声波技术促进固体物料中有效 wereusedto conditionsofultrasoundassistedextractionof optimize 成分的溶出，能有效地提高提