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魅力佛山 佛山简介 佛山人文 佛山特产 佛山文化 * * * * * * * * * * 佛山“肇迹于晋，得名于唐”，历史悠久，文化底蕴深厚，是国家历史文化名城。早在唐宋年间，佛山的手工业、商业和文化已十分繁荣。明清时，更是发展成商贾云集、工商业发达的岭南重镇，是中国四大名镇和“四大聚”之一，纺织、陶瓷、铸造、医药四大行业鼎盛南国。清末，佛山得风气之先，成为我国近代民族工业的发源地之一，先后诞生了中国第一家新式缫丝厂和第一家火柴厂。悠久的历史，孕育了独具魅力的岭南传统文化。佛山是珠江三角洲民间艺术的摇篮，秋色、剪纸、木刻年画等手工艺传统技艺精湛，独树一帜。佛山是“南国红豆”粤剧的发源地。佛山被称为“南国陶都”，制陶艺术源远流长。佛山是著名的武术之乡，佛山的“陶瓷文化”、“武术文化”、“花卉文化”、“中医药文化”、“粤曲文化”和“秋色文化”在珠三角区域广为流传，并形成相近的人文习性。 。 黄飞鸿 黄飞鸿可以说是佛山的一个代表人物了，他所带给全中国乃至全华人的不仅仅是几套拳法脚法，更多的恐怕还是那种侠义精神文化以及忧国忧民的情怀，这种影响通过影视剧等各方面的渲染，将其塑造成一个神化的人物，其文化上的意义影响极为深邃。 黄飞鸿狮艺武术馆左靠国画大师黄君璧纪念馆，背倚西樵山白云洞，可谓将山水之美与人文精神融为一体。引人瞩目的“一代宗师”黄飞鸿的铜像当阶而立，铜像中的飞鸿神气若定，长袍束带间，铮铮铁骨傲然风中，令人肃然起敬。 盲公饼的制作，与一般饼食不同，有其独特之处，市场上出售的饼食，大都以面粉配制，而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，食起来甘美酥脆，美味可口，中外亦负盛名。百数十年来，制法古朴，以瓦盆盛料焙制，坐着生产，效率极低。直至1955年公私合营后，才改用案板制，站着生产。由于操作方法改善，生产效率大大提高。现在产品规格有大小二种，大的每筒六个，小的每筒十个。出口或送礼另有装纸盒和铁罐。 西樵大饼——其特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。 西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。西樵大饼名不虚传，外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。制作过程是，选上等白面粉，白糖、猪油、鸡蛋，配以山上甘泉水，以发酵，作成饼性，在炉中烘制而成。又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。 顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。 佛山剪纸——称为佛山特产的精品最为恰当，它把佛山的高雅文化远远带出佛山的“界碑”，已有500多年历史。传神、剔透、严谨、工整为主要特色。 古代，剪纸主要用途是节日礼品的装饰、祭祀装饰、刺绣雕刻图样、产品商标等。随着社会的发展，佛山剪纸在传统的基础上，以其构图严谨、装饰性强、剔透雅致、金碧辉煌的特点，多以反映时代生活题材为特色，开创了传统艺术创新之路，在我国剪纸艺术中较具代表性。