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说课稿 《蔬菜好吃有营养》 主讲：蔣奕宣 乌市职大09学前教育 2011年12月22日 蔬菜好吃有营养一、说教材 《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动。此活动选材来源于生活。，蔬菜是幼儿经常的一种食物。几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。本活动通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。贴近幼儿的生活，有助于拓展幼儿的经验和视野。” 二、学情分析 蔬菜对于幼儿来说是很常见的事物，虽然幼儿都能够说出一些蔬菜的名字，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。需要幼儿教师进行知识的传授所以可以将知识融合在多样的表现表达方式中。三、活动目标确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为 （1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 （2）按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 （3）蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 四、活动重难点 活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类 活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 五、活动准备（1）学具准备： 、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等 （2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。 （3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件 六、教学方法 （一）教采用的教法有： 1、 情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。 2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。 3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。 4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适，把幼儿的，显示了无穷的力量。 （二）学法 以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有： 1、多参与法：活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。 2、尝试法：在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。 3、体验法：我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。 七、教学程序 我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣--猜谜游戏--操作分类--游戏体验--品尝交流 （一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏） “兴趣是最好的教师”。我准备在活动分开始利用小朋友们最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。开始我告诉小朋友们，他们最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。然后展示各种蔬菜图片或实物，向幼儿提问：小朋友们认识蔬菜宝宝么？大家最爱吃哪一种蔬菜啊？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？在大家热烈的回答氛围中，出示一幅完整的植物生长图，让小朋友们知道植物的身体是由 根、茎、叶、花、果实五部分组成。 以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引幼儿。 （二）猜谜游戏 通过课件展示各种蔬菜宝宝，让小朋友们通过猜谜语的形式了解蔬菜能吃的部分不一样。例如我将给小朋友出一个谜语：红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜。小朋友们猜出这是胡萝卜，然后引导小朋友说说胡萝卜的样子，如形状、颜色、它可以生吃也可以做菜等等。我会接着向小朋友们补充，胡萝卜还被叫做“土人参”因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们吃的是胡萝卜的根，紧接着我提出问题：还有什么蔬菜我们可以吃它的根？引导