内江职院动物营养与饲料课件第一章第节饲料营养物质与动物营养.pptVIP

第一章 饲料营养 物质与动物营养 第二节 动物对饲料消化 （一）、能量来源 碳水化合物是主要来源; 脂肪次之; 蛋白质不宜作能源物质(对单胃动物) 。 1、总能（gross energy，GE） （2）饲料的总能取决于三大有机物的含量，其能量 与分子中C/H、O、N含量相关，C/H高，O越低， 则能量越高。 脂肪碳水化合物蛋白质 2、消化能(digestible energy，DE) 表观消化能 = 总能-粪能，即：ADE = GE – FE; 真实消化能 = 总能 -（粪能 -代谢粪能); 即: TDE = GE-（FE - FmE）（FmE：代谢粪能）。 表观消化能（ADE）?（TDE）真实消化能; TDE反映饲料的值比ADE准确，但测定困难。 (3)粪能的来源: 未消化的饲料 内源性物质 消化酶 消化道脱落组织 消化道微生物及代谢产物 (2)粪能（FE）： 粪中所含的能量（不能消化的养 分随粪便排出）。 3、代谢能(metabolizable energy，ME) 代谢能:饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质中所 含的能量称为代谢能。它表示饲料中真正参与动 物体内代谢的能量，故又称生理有效能 。