蔬菜生产技术教学大纲课程名称蔬菜生产技术课程类型专业课.DOCVIP

《蔬菜生产技术》教学大纲 课程名称：蔬菜生产技术 课程类型：专业课 适用对象：岗前培训 学 时：180学时 一、课程性质、目的与任务 本课程属专业课，为果蔬种植专业的主要专业课程之一。蔬菜生产技术包括十章：第一章蔬菜生产基本理论；第二章生产基本技术；第三章主要设施简介；第四章茄果类蔬菜生产技术；第五章瓜类蔬菜生产技术；第六章豆类蔬菜生产技术；第七章白菜类蔬菜生产技术；第八章根菜类蔬菜生产技术；第九章葱蒜类蔬菜生产技术；第十章其他蔬菜生产技术。 本课程的教学目的和任务：使学员掌握蔬菜蔬菜生产课程体系的基础理论和基本技能，了解蔬菜生产和蔬菜产业的相关知识；充分理解和熟练掌握理论知识和实践技能。其主要任务是探讨优质、高产、高效、无公害生产方面的新技术、新方法。 二、教学重点及难点 本课程的教学重点是掌握蔬菜栽培的生物学基础和技术基础。其中蔬菜生长发育与环境条件的关系为教学难点。要把课堂讲授与蔬菜生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学员及时了解到本学科的重要进展及发展动向。 三、教学方法 在教学方法上要力求少而精，通过多媒体、幻灯及课外实验等方法，创造认识和动手机会，使学员增加兴趣，提高教学效果。 在执行教学过程中，对基础理论以课堂讲授为主，辅之以多媒体教学及室内实验；栽培技术部分以练为主，辅之以精讲，讲重点及关键技术，并结合科研条件及实