猪粪与农田土壤中重金属累积污染的相关分析.pdfVIP

土 壤 (Soils), 2017, 49(4): 753–759 DOI: 10.13758/ki.tr.2017.04.017 猪粪与农田土壤中重金属累积污染的相关分析① 1 2 1 1 1 3 1* 赵 睿 ，吴智书 ，罗 阳 ，董 丽 ，王淑楠 ，王海斌 ，喻礼怀 (1 扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009 ；2 仪征市陈集镇畜牧兽医站，江苏仪征 211900 ； 3 太仓市金诸农业发展有限公司，江苏太仓 215436) 摘 要：为调查猪粪和农田土壤中 Cu、Zn、As、Hg、Cr、Cd、Pb、Ni 8 种重金属元素的累积和相关关系，文章 抽取了 30 篇已发表文献中关于 8 种重金属的浓度数据进行分析。原始分析包括上海周边、浙江、江苏、福建、山东、陕 西、山西、青海、北京、河南、吉林、湘江下游、河北保定、广东东莞、新疆乌鲁木齐和石河子等地，共包括超过 2 000 个猪粪样品和 1 700 个土壤样品，取其中的均值共 550 个进行分析。分析发现：猪粪中 Cu 超标最严重，Zn 次之；土壤 中 Cu、Zn 累积不多，但是多来自猪粪；土壤中 Cd 超标最为严重，其次为 Cr，且主要污染源不是来自猪粪。 关键词：猪粪；农田土壤；重金属 中图分类号：S141 ；X53 文献标识码：A 土壤可以通过几种不同的方式影响人们的健康[1]， 粪中的重金属含量和猪粪有机肥，农田土壤中重金属 如食土癖、粉尘吸入或者通过其上种植的植物。农田 含量；发表数据包括平均数。排除综述性文章、文章 土壤中的重金属可以通过污染蔬菜、谷物及果品等可 中为其他动物的粪便重金属含量及其他因素污染土 食用植物进入人体，对人体健康造成潜在的危害[2]。近 壤的文章。以保证本文中所选取的土壤中主要的外在 年来，有机食品生产和消费量大大上涨，在 2012—2013 影响因素为猪粪有机肥和灌溉水。 年中，有机食品的产量由 21 万吨增至 32 万吨，涨幅 探讨猪粪中重金属含量与农田土壤中重金属含 超过 53%[3]。在各种有机农副产品的生产中，生物有 量的联系，对解释重金属转移、重金属污染溯源具有 机肥占据越来越重要的地位。然而，国内的畜禽粪便 重要意义。 重金属超标率较高，尤其以猪粪为最，Cu 元素的超 标率在 54% 以上[4]，有机肥中 Pb 元素的超标率达 1 材料与方法 80% 以上[5] 。重金属通过食物链在人体内累积，会 1.1 试验材料 对人体健康造成很大危害，如 Pb 会伤害人的脑细胞， 文章中所用数据均为国内已发表论文，其中包含 阻止儿童的智力发育[6] ；徐博[7]的研究发现过量的 Cu 猪粪重金属污染 21 篇，农田土壤重金属含量共 14 在小鼠体内蓄积会对心、肝、脾、肾等器官造成损害。 篇，从 2005 年到 2016 年，其数据量见表 1。 Dassel 等人[8]的研究发现过量的 Cu 会导致肝硬化。 表 1 各元素数据量 研究发现，长期施用畜禽有机肥的土壤会积蓄粪污中 Table 1 Data quantity of each element 的重金属[2]。本试验中采用相关分析及多元统计分析 项目 Cu Zn As Cr Cd Pb Ni Hg 方法，对 17 篇包含猪粪中重金属含量[4-5，9-23]及 14 猪粪重金属含量 51