维生素E对日本沼虾生长性能、抗氧化性能及 抗氨氮胁迫能力的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（８）：２８９３-２９０５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６-２６７ｘ．２０１７．０８．０３４ 维生素Ｅ对日本沼虾生长性能、抗氧化性能及 抗氨氮胁迫能力的影响 １ １ １ １，２ １∗ 孔有琴 丁志丽 张易祥 罗 娜 叶金云 （１．浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室，中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室， 湖州师范学院生命科学学院，湖州 ３１３０００；２．大连海洋大学水产与生命科学学院，大连 １１６０００） 摘 要： 本试验旨在研究饲料中维生素Ｅ 水平对日本沼虾（Ｍａｃｒｏｂｒａｃｈｉｕｍ ｎｉｐｐｏｎｅｎｓｅ）幼虾生 长性能、抗氧化性能和抗氨氮胁迫能力的影响。 选择健壮、平均初始体重为（０．１１９±０．００４） ｇ 的 ９００ 只日本沼虾幼虾，随机分为６ 个组，每组３ 个重复，每个重复５０ 只。 以维生素Ｅ 乙酯为添加 形式，配制６ 组维生素Ｅ 实际含量分别为１８．３１、３７．９４、６６．０７、１２０．２５、２１２．６８ 和３８８．９６ ｍｇ／ ｋｇ 的半纯化饲料（分别记为ＶＥ１、ＶＥ２、ＶＥ３、ＶＥ４、ＶＥ５和ＶＥ６ 组），饲喂８ 周，随后进行２４ ｈ氨氮 胁迫试验。 结果显示：１）各组日本沼虾成活率（ＳＲ）无显著差异（Ｐ＞０．０５）；随饲料维生素Ｅ 水 平的增加，日本沼虾增重率（ＷＧＲ）呈先增加后下降的变化趋势，ＶＥ４ 组最高，且显著高于ＶＥ１ 组（Ｐ＜０．０５）；饲料系数（ＦＣＲ）变化趋势则与ＷＧＲ 相反，ＶＥ４ 组最低，且显著低于ＶＥ１组（Ｐ＜ ０．０５）。 ２）氨氮胁迫前，各组日本沼虾肝胰腺中丙二醛（ＭＤＡ）含量随饲料维生素Ｅ 水平的增加 呈先下降后上升的变化趋势，在ＶＥ３ 组达到最低，且显著低于ＶＥ１、ＶＥ５和ＶＥ６ 组（Ｐ＜０．０５）； 各组日本沼虾肝胰腺总超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、谷胱甘肽过氧化物酶 （ＧＳＨ-Ｐｘ）活力和总抗氧化力（Ｔ-ＡＯＣ）随饲料维生素Ｅ 水平的增加呈先上升后下降的变化趋 势。 ＶＥ１和ＶＥ６ 组日本沼虾硫氧还蛋白（Ｔｒｘ）ｍＲＮＡ 表达量较高，硫氧还蛋白还原酶（ＴｒｘＲ） ｍＲＮＡ表达量则较低。 ＶＥ３ 组热休克蛋白６０（ＨＳＰ６０）ｍＲＮＡ 表达量显著低于其他各组（Ｐ＜ ０．０５），ＶＥ１组热休克同源蛋白７０（ＨＳＣ７０） ｍＲＮＡ表达量显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５），ＶＥ１和 ＶＥ２ 组热休克蛋白９０（ＨＳＰ９０）ｍＲＮＡ表达显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）。 ３）氨氮胁迫后，各组 日本沼虾肝胰腺ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＧＳＨ-Ｐｘ 活力，ＭＤＡ含量，Ｔｒｘ、ＴｒｘＲ和ＨＳＣ７０ ｍＲＮＡ表达量的变化 趋势与胁迫前相似，ＨＳＰ６０和ＨＳＰ９０ ｍＲＮＡ 表达量变化与胁迫前相反。 氨氮胁迫可降低日本 沼虾肝胰腺ＧＳＨ-Ｐｘ 活力、Ｔ-ＡＯＣ 及 Ｔｒｘ、ＴｒｘＲ ｍＲＮＡ 表达量，提高ＭＤＡ 含量及 ＶＥ４、ＶＥ５和 ＶＥ６ 组ＳＯＤ 活力。 由此可见，饲料中添加 １２０．２５ ｍｇ／ ｋｇ 维生素Ｅ 对日本沼虾的生长具有积极 的促进作用，饲料中添加６６．０７、１２０．２５和２１２．６８ ｍｇ／ ｋｇ 的维生素Ｅ 可提高日本沼虾抗氧化性 能和抗氨氮胁迫能力。 关键词： 日本沼虾；维生素Ｅ；生长；抗氧化力；氨氮 中图分类号：Ｓ９６６．１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６-２６７Ｘ（２０１７）０８-２８９３-１３ ［１］ 维生素Ｅ（ｖｉｔａｍｉｎ Ｅ）是维持动物体正常生长 和生理功能所必需的一种微量营养素 。 生理 - - 收稿日期：２０１７ ０２ ０７ 基金项目：浙江省重大科技专项计划项目（２０１４Ｃ０２０１１）；浙江省自然科学基金项目（ＬＹ１６Ｃ１９０００６）；国家自然