特种野猪项目策划书.docVIP

创业之星大赛 项 目 策 划 书 团队名称：春枫工作室 队 长： 联系电话: 团队成员： 指导老师： 目 录 一．项目名称 二．创业公司名称 三．项目简要 四．产品介绍 五．市场分析 六．市场营销组合策略 七．企业组织与管理 八．投资与财务分析 九．风险与对策分析 项目概述 1.1项目名称 特种野猪养殖及供销 1.2创业公司名称 贵州田园特种野猪养殖经营部 1.3项目简述 1.3.1主要概述及企业概况 我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在6.8亿头以上，即使按生猪消费的1／10计也达6800万头。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场，远远无法满足市场消费的需求，缺口极大，今后5-10年内仍无法满足。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显现出美好的养殖前景我国是以猪肉为主要肉食的国家消费者对肉类品质有了更高的要求，瘦肉率高、营养价值高、肉质鲜嫩成为人们采购肉品的优先因素。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的微利时代。与之相反，特种野猪在交易市场异常火爆。国家科委已把特种野猪列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业，大有取代家猪之势特种野猪养殖成本低、效益高 一是养殖成本低。 养1头商品特种野猪-7个月体重可达-85公斤出栏，养殖成本为400元，是养般猪的60%-70%，而养瘦肉型猪养殖成本为550-650元。 二是效益高。虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚两个月，但比野山猪出栏提前两个月，而特种野猪打破了野山猪年产1胎（产仔4-6头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产仔8-12头，繁殖率为野山猪的4-5倍。特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。据介绍，特种野猪既保持了野猪瘦肉率高（为86％，是家猪的两倍多）、抗病力强、适应性广等优势，又改变了野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类特种野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得的一种脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治.肥肉多，肉质虚鲜嫩香醇、野味浓郁低脂肪、高蛋白，富含氨基酸天然饲料，以粗饲为主体质好，抗疾病。特种野猪特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。特种野猪国家科委列为星火推广项目低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、维生素和微量元素C.市场空间广阔 3.3.4威胁： a种野猪的引种极为讲究 b养殖经验的缺乏 C投资周期长，资金回笼慢的压力 d现替代食品根深蒂固，消费者接受尚需时日。 市场营销组合策略 4.1市场定位选择 特种野猪肉的市场定位为：中、高端消费品 4.2目标市场选择 特种野猪肉的消费群为：大众 4.3产品线开发 根据需求能力及需求的多样性，产品开发组合为野猪肉网点专卖（含分解后各部分的特色品，如猪脚，杂碎，猪耳朵、香肠等）、野猪肉合作餐馆，野猪肉包子店，野猪肉烧烤等。 4.4营销策略 由于本企业资金薄弱，经验缺乏，初期建设推行小规模，产量低，产品将会供不应求，待企业上了轨道之后，稳定中扩大发展规模，故先制定企业在初期（3年内）的产品营销计划。三年后企业规模扩大和盈利的开始，企业届时再根据实际情况在做详细计划。初期在营销方面的策略如下： 4.4.1产品： .a产品质量为核心，用最绿色、营养、科学的产品赢得消费者市场，并在早产市场的“正规军”中起主导作用。b用全套统一规范的无菌生产、 4.4.3价格： 最合适的价格，才能是牵动我们最广泛的目标人群。最适合的价格能使企业获得更多的利润，本企业将就具体情况灵活地制定具体价格策略。 （此图截自某特种野猪网站，仅为参考价） 肉价：据调查了解，目前贵阳市场上家猪价格大致为22~26/公斤，牛肉价格（替代品）为34~38元/公斤。市场上无固定的野猪肉销售，野猪肉的各地行情不一，市场价格也难以统一，物以稀为贵，按行业价格计算，其价格在35~65元/公斤之间。 包子：1元/个 包子只