食堂业务管理系统可行性研究报告.doc

问题定义 本系统包括系统配菜和成本核算两大功能，可根据预先输入计算机的菜谱和配菜依据，对每天的食堂原料进行自动智能配菜，并对食堂每天的经营情况进行成本核算，得出经营分析报表，并定期统计，以得出菜和食堂的销售排行，并对食堂经营情况提供日报表、月报表和年报表。该系统可大大提高食堂工作效率，使食堂能够更好地为广大师生服务并有效地提高食堂的经营管理水平。 1引言 1 1.1编写目的 1 1.2背景 1 1.3定义 1 1.4参考资料 2 2可行性研究的前提 2 2.1要求 2 2.2目标 3 2.3条件、假定和限制 3 2.4进行可行性研究的方法 4 2.5评价尺度 4 3对现有系统的分析 4 3.1处理流程和数据流程 4 3.2工作负荷 5 3.3费用开支 5 3.4人员 5 3.5设备 5 3.6局限性 5 4所建议的系统 6 4.1对所建议系统的说明 6 4. 2处理流程和数据流程 6 4.3改进之处 7 4.4影响 7 4.4.1对设备的影响 7 4.4.2对软件的影响 8 4.4.3对用户单位机构的影响 8 4.4.4对系统运行过程的影响 8 4.4.5对开发的影响 8 4.4.6对地点和设施的影响 9 4.4.7对经费开支的影响 9 4.5局限性 9 4.6技术条件方面的可行性 9 5可选择的其他系统方案 10 5.1可选择的系统方案1 10 5.2可选择的系统方案2 10 6投资及效益分析 10 6.1支出 10 6.1.1基本建设投资 10 6.1.2其他一次性支出 11 6.1.3非一次性支出 11 6.2收益 12 6.2.1一次性收益 12 6.2.2非一次性收益 12 6.2.3不可定量的收益 12 6.3收益／投资比 12 6.4投资回收周期 13 6.5敏感性分析 13 7社会因素方面的可行性 13 7.1法律方面的可行性 13 7.2使用方面的可行性 13 8结论 13 GB8567——88 可行性研究报告 1引言 1.1编写目的 本报告的编写目的在于研究江西师大食堂业务管理系统可开发是否可行，指出开发本软件所采用的方法和手段，并对软件的前景进行分析。 本报告的预期读者为： 客户方：江西师大后勤集团总经理、书记、具体负责食堂管理的中层干部。 开发方：江西师大软件学院研发中心管理小组及分管研发中心的院长。 1.2背景 说明： 所建议开发的软件系统的名称；食堂业务管理系统 本项目的任务提出者、开发者、用户及实现该软件的计算中心或计算机网络； 江西师大后勤集团 江西师大软件学院 江西师大软件学院机房 该软件系统同其他系统或其他机构的基本的相互来往关系。 江西师大后勤集团采购中心 采购管理系统 提供食堂的原料 江西师大后勤集团食堂 金龙卡销售系统 负责食堂的销售业务 1.3定义 列出本文件中用到的专门术语的定义和外文首字母组词的原词组。 食堂：也称餐厅，有师大后勤集团下设饮食中心统一管理，师大共六个食堂。 1.4参考资料 列出用得着的参考资料，如： 本项目的经核准的计划任务书或合同、上级机关的批文； 属于本项目的其他已发表的文件； 本文件中各处引用的文件、资料，包括所需用到的软件开发标准。 软件工程文档编制国际标准：GB8567—88 软件工程导论 张海藩 清华大学出版社 财务书籍 列出这些文件资料的标题、文件编号、发表日期和出版单位，说明能够得到这些文件资料的来源。 2可行性研究的前提 说明对所建议的开发项目进行可行性研究的前提，如要求、目标、假定、限制等。 2.1要求 说明对所建议开发的软件的基本要求，如： 功能；实现对师大六大餐厅每天的智能排菜以及经营收益情况的分析报表。 性能； 输出如报告、文件或数据，对每项输出要说明其特征，如用途、产生频度、接口以及分发对象； 排菜清单：日更新，每天的排菜情况，提交给餐厅经理和炊事员； 收益报表：日更新，提交给餐厅经理、集团财务处和集团分管食堂的总经理。 输入说明系统的输入，包括数据的来源、类型、数量、数据的组织以及提供的频度 原料：日更新，每日的米、面、菜及调料等，操作员（采购中心） 菜谱：年更新，操作员（食堂） 排菜依据：季度更新，操作员（食堂） 营业额：日更新，操作员（食堂） 附加消耗：日更新，操作员（食堂） 处理流程和数据流程用图表的方式表示出最基本的数据流程和处理流程，并辅之以叙述； 在安全与保密方面的要求； 配菜流程及成本核算方法属于商业机密。 同本系统相连接的其他系统； 集团采配中心的采配管理系统 食堂的金龙卡消费系统 完成期限。6个月 2.2目标 说明所建议系统的主要开发目标，如： 人力与设备费用的减少；通过本系统的正常运营，可大大减少食堂中层管理人员对配菜和成本核算所投入的精力与时间。 处理速度的提