配合饲料的配方设计及质量控制教学.ppt

设计0～4周龄肉用仔鸡浓缩饲料配方 (1) 查动物饲养标准为：代谢能12.13MJ／kg，粗蛋白质21.0%，钙1.0%，有效磷0.45%，赖氨酸1.09%，蛋氨酸0.45%， (2) 确定能量饲料与浓缩饲料的比例 假定用户的能量饲料为玉米和高粱，蛋白质含量较低，浓缩料在配合饲粮中所占比例不能过低，可初步确定为30％，即浓缩饲料与能量饲料的比例30∶70。 (3) 计算能量饲料所能达到的营养水平 能量饲料所能达到的营养水平 。 饲料 在配合料中的比例 (％) 代谢能 (MJ／kg) 粗蛋白质(％) 钙 (％) 有效磷 (％) 赖氨酸 (％) 蛋氨酸 (％) 玉米 高粱 合计 60 10 70 14.06 13.0l 9.74 8.60 8.70 6.03 0.04 0.09 0.03 0.06 0.08 0.04 0.27 0.22 0.18 0.13 0.08 0.09 (4) 计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平 例如，已知能量饲料所能提供的粗蛋白水平为6.03％，要使全价日粮粗蛋白质达21％，则30％浓缩料的粗蛋白质含量为： (0.21-0.0603)÷0.3×100％＝49.90％ 采用相同方法可以计算出其它养分在浓缩料中的含量为：代谢能7.97MJ／kg，粗蛋白质49.90%，钙3.23%，有效磷1.37%，赖氨酸3.3%，蛋氨酸1.20%，。 (5) 选择浓缩饲料原料并确定其配比 原料的选择要因地制宜，根据来源、价格、营养价值等方面综合考虑而定。各原料在浓缩饲料中所应占的比例。可采用与配合饲粮相同的设计方法。重点考虑的营养指标是粗蛋白质、必需氨基酸和常量矿物元素钙和磷。至于食盐、维生素和微量元素等的添加量只要用在全价饲粮中的配比除以浓缩料在全价饲粮中的百分比即可求得。 0～4周肉用仔鸡浓缩饲料配方 饲料组成 配比 营养成分 含量 大豆粕 50.0 代谢能 (MJ／kg) 11.09 鱼粉 45.7 粗蛋白质 (％) 49.84 骨粉 4.3 钙 (％) 3.51 DL-蛋氨酸 2100 有效磷 (%) 2.10 食 盐 7000 赖氨酸 (％) 3.2l 多种维生素 500 蛋氨酸 (％) 1.20 微量元素 18000 药物添加剂 1600 （三）反刍动物浓缩饲料的配制 以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料时，其配方组成基本与单胃动物相同。为了保证瘤胃的正常活动，浓缩饲料中应含有常量元素和微量元素，还应含有维生素A和维生素D等。常量元素如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等，微量元素如铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴、钼等。由于瘤胃对高铜饲料较敏感，故不考虑象单胃生长动物那样使用高铜。 1.以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料 某牛场牛用10％浓缩饲料确定的规格 按照下页表所示规格，可选用豆粕(或饼)、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕等蛋白质饲料作为氮源饲料，加上其他常用的石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素等物质配合即可成为浓缩饲料。如下页表的浓缩饲料以10％的配比用在牛的混合精料内，则可形成牛配合饲料。 牛用10％浓缩饲料规格 营养指标 含量 营养指标 含量 备注 粗蛋白质（%） ≥40 磷 (%) ≥2.3 微量元素含锰、锌、铁、铜、碘、硒、钼、钴。 少量抗氧化剂 脂肪（%） ≥8 食 盐(%) ≥7.5 粗纤维（%） ≥2.5 VA(1000IU/100Kg料) ≥10 消化能(MJ／kg) ≥8.5 VD (1000IU/100Kg料) ≥ 2 钙(%) ≥7.5 浓缩饲料配成精料混合料的方法 奶 牛 用 肉 牛 用 浓缩饲料 大 豆 粕 玉 米 大 麦 小 麦 麸 共 计 100 70 — 580 250 1000 100 150 500 — 250 1000 100 70 580 — 250 1000 100 — — 600 300 1000 粗蛋白质(％) 粗纤维(％) 粗脂肪(％) 消化能(MJ／kg) 16 6.3 2.5 10.9 18 5 3.6 11.3 15.2 4.7 3.7 11.4 14 6.5 2.6 10.8 2.非蛋白质类含氮化合物浓缩饲料 当使用非蛋白质类含氮化合物来配制反刍动物浓缩饲料时，应考虑把这类化合物的含氮量折算成粗蛋白质的量，还应考虑其进入瘤胃后分解释放出氨的速度，应与其他原料(包括浓缩料本身或精料混合料中原料)相匹配，即考虑提供合成氨基酸的碳架的化合物组成。这一方面可设法延缓氨的释放速度，另一方面选用能较快提供碳架的碳水化合物或脂肪类饲料。 表3 配方已满足钙、磷和氨基酸程度 原 料 饲粮组成 （%） 钙 （%） 磷 （%） 赖