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香港蔬菜市场简况及两地贸易 更新时间：2005-6-18 16:12:37? 919 香港蔬菜市场简况及两地贸易?　　＊香港蔬菜市场情况?　　九十年代以来，香港每年进口蔬菜在40万吨左右，其中从内地进口蔬菜一直保持在25至28万吨，约占市场供应量的65％，其馀35％由香港本地为蔬菜和其他进口蔬菜占有。?　　进口的蔬菜分为鲜菜、冻鲜菜和乾菜三种，但以鲜菜为主，约占7成。鲜菜的品种很多，按进口额排列主要品种有蒜头、生菜、揶菜花、菜心、西芹、胡萝卜、蘑菇、甜玉米、洋葱、大白菜、番茄及各种叶菜、瓜类、豆类；冻鲜菜的主要品种有马玲薯、甜玉米、杂菜等；乾菜的主要品种有干磨菇、干蔬菜、干豆类、发菜等。其中鲜菜主要来自中国内地，而冻菜大部分来自国外。?　　据香港统计处统计，1999年香港共进口蔬菜55.8万吨，货值24.5亿港元与1998年的40.2万吨和23.4亿元相比，数量大幅增长38.8％，这主要是1998年内地放开蔬菜经营後，由於经营主体的拓宽，使得到货量明显增长。?　　中国内地是香港最大蔬菜供应者。1999年内地供港蔬菜货值_13.6亿港元，比1998年增长17.6％，占香港同期蔬菜进口货值的55.7％，比1998年提高了6.2个百分点。2000年1－2月，内地进口所占比重进一步提升到63.1％，供货值亦比上年同期提高了15.5％，内地供港蔬菜在市场上具有很大的