营养与疾病防治PPT.ppt

营养与疾病防治;主要内容;营养学研究什么？;营养与健康的关系;营养对人群健康的影响;（二）国外现代营养学的发展;现代营养学分为三个时期;2.营养学的全面发展与成熟期（1945-1985年） 特点： （1）继续发现新的营养素并进行系统研究； （2）不仅关注营养缺乏问题，而且关注营养过剩问题； （3）公共营养（public nutrition）的兴起。;3.营养学发展的突破与孕育期（1985年-）特点： （1）营养学研究领域更加广泛：“植物化学物” （2）营养学研究内容更加深入：“分子营养学”、“营养基因组学” 美国《食物疗法协会杂志》预言：“营养基因组学是在人类基因组学基础上崛起的下一个技术和商业前沿”。 （3）营养学研究内容更加宏观：“新营养（科）学”;（三）我国现代营养学的发展;59年、82年、92年、2002年分别进行了第一、二、三、四次全国性营养调查； 62年提出了建国后第一个《营养素供给量建议》；88年进行了修订，89年提出了《中国居民膳食指南》，97年修订了膳食指南，98年发布了《中国居民平衡膳食宝塔》； 2000年提出了《中国居民膳食营养素参考摄入量》； 2008年发布了《中国居民膳食指南2007》及《中国居民平衡膳食宝塔》。;（四）营养学未来发展趋势;3.分子营养学研究：1960年，唯一两度独自获得诺贝尔奖，拥有48个博士学位的天才学者—莱纳斯.鲍林医生创造了正分子营养学。 4.营养相关疾病的研究 5.新营养学的研究 6.现代营养学与祖国传统医学的融合研究。;“最佳营养疗法”理念;营养素的发现（1）;营养素的发现（2）;营养素的发现（3）;营养素的发现（4）;六大类营养素包含42种物质;营养素的需要量与供给量;中国居民每日膳食营养素参考摄入量（daily dietary reference intakes, DRIs）;最佳营养学会（ION);最佳营养学会（ION);中国居民营养素摄入究竟够不够？;营养素及疾病防治;“养？是什么？;营养素营养了什么？;细胞功能不稳定的原因;人体健康的根本;营养与疾病的关系 ;营养缺乏病的分类;营养缺乏性疾病;常见的营养缺乏病（100多种）;营养与疾病康复支持;营养支持有利于疾病康复;病人更需要科学全面优质的营养;营养缺乏的原因;营养缺乏病的发生过程;体内贮存营养素耗尽时所发生营养缺乏病的过程 ;营养缺乏病的诊断 ;机体主要受影响的部位;诊断出来的营养缺乏病大多属晚期;营养与疾病;心脑血管系统疾病与营养;营养对心脑血管系统的影响; 防治心脑血管疾病的营养成分 ;对预防心脑血管疾病有益的食品 ;信息备忘录 ;营养不良与感染;高血压（原发性高血压）; 防治高血压的营养成分及食物;高脂血症; 防止高脂血症的营养成分;对预防高脂血症有益的食品 ;冠心病; 防治冠心病的营养成分及食物;缺血性心脏病;脑卒中（脑溢血、脑梗死）;消化系统疾病与营养;消化系统疾病特别强调下列营养的补充;防治消化系统疾病的营养成分 ;防治胃炎的营养成分及食物;胃、十二指肠溃疡;防治便秘的营养成分及食物;防治痔疮的营养成分及食物;防治腹泻的营养成分及食物;脂肪肝;防治脂肪肝的营养成分及食物;急性肝炎;防治急性肝炎的营养成分及食物;防治慢性肝炎的营养成分及食物;防治肝硬化的营养成分及食物;防治慢性胰腺炎的营养成分及食物;胆石症和胆囊炎 ;防治胆石症和胆囊炎的营养成分及食物;慢性结肠炎;防治慢性结肠炎的营养成分及食物;防治功能性消化不良的营养成分及食物;急性肾炎;防治急性肾炎的营养成分及食物;慢性肾炎;防治慢性肾炎的营养成分及食物;肾病综合症;防治肾病综合症的营养成分及食物;呼吸系统与营养;急性重症呼吸道疾病患者应该及早给予营养支持;防治呼吸系统疾病的营养成分及食物;防治普通感冒的营养成分及食物;防治肺炎的营养成分及食物;慢性支气管炎和肺气肿;防治慢性支气管炎和肺气肿的营养成分及食物;防治肺结核的营养成分及食物;骨关节系统疾病与营养;建议关节炎患者;防治关节炎的营养物质及食物;慢性风湿性关节炎;防治慢性风湿性关节炎的营养物质及食物;骨质疏松症;防治骨质疏松症的营养物质及食物;腰痛;防治腰痛的营养成分及食物;口腔炎;防治口腔炎的营养物质及食物;牙周病;防治牙周病的营养成分及食物;损伤性疾病与营养;创伤（跌打损伤、骨折、手术）;创伤病人营养补充的时间在伤后24-48小时开始最合适。;创伤患者获得营养的途径;对创伤康复有益的营养成分及食物;严重烧伤;对烧伤康复有益的营养成分及食物;放射性损伤;对放射性损伤有益的营养成分及食物;防治糖尿病的营养成分及食物;痛风与营养;建议痛风病人：;痛风的饮食治疗原则;防治痛风的营养成分及食物;防治甲状腺功能障碍的营养成分及食物;肿瘤与营养;饮食与癌症关系的认识;防治