灰树花工厂化栽培和开发研究技术总结幻灯片.pptVIP

灰树花工厂化栽培和开发研究技术总结 ;A 前言 B 材料与方法 C 结果与讨论;前言; 所以灰树花是一种具有很高开发价值的珍稀食药用菌。日本料理盛行此菇。灰树花野生量极少，几乎不能形成商品。1974年日本进行人工栽培获得成功，80年代研究成功了工厂化周年性栽培。我国最早于1983年由浙江庆元引种栽培，目前仍保留在依靠自然条件栽培，一年一次的手工操作家庭作坊式生产水平。由于受气温影响，产量不稳定，杂菌污染，严重导致成品率低、品质差，无法同国际的同行业进行竞争。 ; 目前国内尚无工厂化栽培灰树花的先例。本项目旨在开发研究灰树花在食用菌新品种，通过引种和DNA种性鉴定及生物育种技术，选育出适于工厂化栽培的灰树花品种，研究制订安全、卫生的标准化工厂化生产工艺。通过对鲜菇保鲜技术的研究、延长鲜菇的贮藏时间，保证产品的质量。同时进行灰树花在品种生产示新，实现新时期农民增收。 ;材料与方法;供试灰树花品种资源 ;灰树花品种DNA提取及RAPD反应 ; DNA marker 选用上海鼎国生物技术发展中心DGL2000，共采用32个上海生工生物技术公司的RAPD随机引物进行RAPD 扩增，其中共有21个引物有扩增条带。以其中的18个随机扩增引物扩增的数据统计片段的有无，用NT-SYS程序中的Simqual软件算出菌株间遗传相关性；用平均连锁聚类分析方法(Unweighted Pair Group Method Arithmetic Clustering UPGMA)进行聚类分析，构建树状图谱。 ;培养料配方试验;灰树花菇生育条件试验培养条件 生育条件;原材料、产品的重金属和农药残留测定 结果;结果与分析;灰树花品种资源的收集、选育;图一：随机引物7扩增的灰树花不同品种的DNA指纹图谱;图二：随机引物8扩增的灰树花不同品种的DNA指纹图谱 ;图三：随机引物42扩增的灰树花不同品种的DNA指纹图谱 ;图四：不同灰树花品种DNA遗传相关性聚类树状图谱;灰树花工厂化栽培生产培养料配方研究;灰树花工厂化栽培容器研究 ;表4: 不同大小的聚丙烯塑瓶栽培灰树花的产量 ;;;灰树花生长发育过程中所需的生活条件 ;灰树花工厂化生产病虫害防治技术研究;因为灰树花的工厂化???产在国内尚无先例，我们经过反复试验证明：在灰树花黑色蜂窝状原基形成之前，是感染空气中细菌和绿霉菌污染的关键时间，为此我们利用灰树花生育阶段的生长优势并给以最适应灰树花生长发育的条件，在灰树花菌丝体生长阶段完成之后，适时进行弱诱导，使之菌丝垫形成特色并充分扭结成黑色蜂窝状原基后，打开瓶盖给予充足的空气。栽培过程中,通过调节栽培室空气湿度控制工艺，有效地降低了10%左右的杂菌侵染率。 ;灰树花产品安全卫生质量及保鲜技术;灰树花品种生产示范