流通环节食品安全培训课件定稿(韩处)PPT.ppt

三、食品流通许可的条件和工作程序 （一）食品流通许可的条件 《食品流通许可证管理办法》第九条规定：申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求（《食品安全法》第二十七条第一项至第四项之法定要求）： １、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； ２、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； ３、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； ４、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 以上四个要求也是现场核查要件。 （二）食品流通许可的程序（流程） 1、申请（企业必须获得名称核准，个体工商户是否需要名称不作要求，已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人）。 2、提交申请办理食品流通许可的相关材料。 3、受理并对申请材料进行初审。 4、现场核查。 5、审核申请材料并发放食品流通许可证。 6、