黄焖鸡项目计划书.pptxVIP

黄焖鸡加盟项目计划书组员：沈佳、彭敬日、蒋鑫、黄珂目录01：前景02：项目启动03：结尾工作04：项目总结前景：黄焖鸡米饭的简介：黄焖鸡米饭起源于济南，是一种历史悠久的民间美食。润仟祥黄焖鸡米饭融汇百家烹鸡之所长，借鉴数十味草药料之精华，将黄焖鸡米饭独有的滋味演绎得淋漓尽致。?黄焖鸡是山东济南传统名菜之一，属于家常菜品，主要原料是鸡腿肉，配以青椒、香菇等，口味是咸香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。黄焖鸡具有肉质鲜美嫩滑的特点，鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。现如今，黄焖鸡加盟店大街小巷随处可见 ，下面与我一起走进它的加盟计划吧！市场调研调查内容1、服务态度2、价格优势3、质量保证4、出餐效率调查目的1、通过市场调查，了解黄焖鸡的市场加盟饱和度;2、通过市场调查，了解黄焖鸡的经营策略3、通过市场调查，了解黄焖鸡的发展优势所在调查对象润仟祥品牌黄焖鸡SWOT分析优势1、鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁，清凉不粘腻，上色均匀，就餐整个过程鸡块始终在砂锅内沸腾，香气袅袅，分为突出，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。2、 主料突出，原材料价格低廉，受季节或者淡旺季节影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。3、 中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，翻台率高4、 特色突出，操作简捷，不需要大面积厨房或者经营场地，用人少，投资少，效益高，档口开店均可经营！5、 经营灵活，模式多样，黄焖鸡可做超市店中店，窗口店、沿街店等多种灵活经营。SWOT分析劣势1、食物为预先准备好的半成品，要根据市场的变化及时调整菜品和主打，以免不能迎合每个人的口味。2、前期投入较多，资金的运作环节，必须有详细的计划，亲历亲为，本着节约，创业之原则，物尽其用。调查总结通过市场调查得出，润仟祥黄焖鸡米饭，主要产品是黄焖鸡，米饭，爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的。（这样可以合理的使用人力，物力）这也是润仟祥黄焖鸡米饭的特点之一。 　经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。润仟祥黄焖鸡米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。装修简洁明快。项目启动加盟过程地理位置协商加盟费用签订合同加盟培训成本管理人力成本物力成本设备成本其他成本1、项目施工2、监督管理其他方面人员（工资、津贴、奖金）装修店铺（油漆、木料、墙纸、艺术品、食品、计算机）2、货源提供详细了解黄焖鸡米饭原材料供应，配送方式，总部支持服务，等各方面情况厨房设备服务设备意外开支储备金意外事故赔偿金赶工加班成本临时所需费用出差补贴结尾工作范围程度质量验收费用核算项目审计项目初始投资成本及投资分析前期加盟费：16800元（品牌授权、形象设计、营销方案）品牌使用费：5000元店面装修费：10000元左右设备购置费：10000元左右广告推广费：1000元左右其他杂费：5000元左右预计总投资费用：50800元具体数据可参考下图：项目总结投资预估收益预估投资项目投资金额项目金额品牌使用费5000元（一年）日营业额（预估）3000元店铺装修约10000元月营业额（预估）3000元*30天=90000元广告宣传费用1000元产品平均毛利率60%（最低核算）设备费用10000元月毛利5400其他杂费5000元门店房租7000元（估算）加盟费16800元水、电、煤2000元投资合计50000-65000员工工资7000元（估算）此投资费用没有包括如下费用包装材料200元商铺租借的相关的房租、转让费和押金其他费用500元员工招聘所用相关费用月盈利37300（预估）谢谢您的观看Thank you for your watch