第五章草食动物营养与饲料(三)演示课件.pptVIP

（四）青贮饲料的使用 1、取用 青贮饲料一般在调制后30天后，即可开窖取用，取用时应逐层或逐段，从上往下分层利用，每天按畜禽实际采食量取出，切忌全面打开掏洞取用，尽量减少与空气接触，以防霉烂变质。随用随取，不能一次取出大量青贮料堆入在畜舍慢慢喂用。要保鲜青贮料 2、喂法 青贮饲料带有酸味，或由于其他原因，在开始喂饲时，畜禽有不愿采食现象，只要经过短期的训练，完全可以扭转，训练方法是，先空腹饲喂青贮料，再喂其他草料；先将青贮料拌入精料中喂，再饲喂其他草料；先少喂青贮料，再逐渐加量饲喂。 青贮料具有轻泻作用，故妊娠母牛喂量不宜过多，以防流产，对奶牛最好挤奶后投喂，以免影响牛奶气味。 3、喂量 （ kg/头 d） 猪1.5-—2 犊牛3—5 羊1—2 役牛8—12 乳牛10—15 马、骡子5—10 五、能量饲料 能量饲料是指在绝对干物质中，粗纤维18% ，粗蛋白20%的饲料，一般干物质中消化能高于12.55MJ/kg的为高能量饲料，低于12.55MJ/kg的为低能量饲料 能量饲料主要包括谷实类，糠麸类，块根、块茎、瓜果类和其他类（油脂、糖蜜、乳清粉等）。 （一）谷实类饲料 1、营养特点： 1）富含无氮浸出物 无氮浸出物约占干物质的71.6—80.3%（燕麦为66%）,而且其中主要是淀粉,占无氮浸出物的82%—92%，消化率很高。 2）粗纤维含量低 玉米、高粱、小麦的粗纤维含量在5%以内，燕麦、带壳大麦、稻谷的粗纤维含量在 10%左右。 3）蛋白质含量低、品质较差 粗蛋白约为10%左右，且品质不佳，氨基酸组成不平衡，赖氨酸和蛋氨酸较少，尤其是玉米中含色氨酸低，麦类中苏氨酸含量低。 4）脂肪含量少 玉米、高粱含脂肪3.5%左右，且以不饱和脂肪酸为主，亚油酸和亚麻酸的比例较高；其他谷实饲料含脂肪少。 5）矿物质中Ca、 P比例极不合理 谷实饲料Ca的含量在0.2%以下，而P的含量在0.31—0.45%。这样的Ca 、 P比例对任何家畜都是不适宜的。但P为植酸P，单喂动物对其利用率低。 6）维生素含量低 其中黄色玉米含胡萝卜素较为丰富，其他谷实饲料中含量极微；谷实饲料富含维生素B1和维生素E，但维生素B2、C和D的含量少。 （二）糠麸类饲料 一般谷实的加工分为制米和制粉两大类，制米的副产物称作糠，制粉的副产物则为麸，无论糠与麸，都是由谷物的果实，种皮，胚部分糊粉层和碎米碎麦组成，与其对应的谷物籽实相比，糠麸类饲料的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白质、矿物质和维生素含量高，无氮浸出物则低得多，营养价值随加工方法而异。 2、糠麸类饲料的优点： 1）粗蛋白含量10—15%，且必需氨基酸含量也较高，蛋白质的数量与质量均高于禾本科籽实，介于豆科与禾本科籽实之间。 2）维生素B族含量丰富，尤其是维生素 B1 B5、B3及维生素 E含量较丰富，其他维生素均较少。 3）糠麸类饲料物理结构疏松，容积大，具有轻泻性，是妈属动物的常用饲料。 4）可作为载体、稀释剂和吸附剂。, 5）可作为发酵饲料的原料。 糠麸类饲料的缺点： 1）无氮浸出物少，能量水平低。 2）粗纤维含量比籽实高，约占10% 3）含钙量低，矿物质中磷多钙少，磷多以植酸磷形式存在，不利于猪、鸡的吸收。 4）米糠中粗脂肪含量达15%，其中不饱和脂肪酸高，容易酸败，难以贮存。 5）糠麸类饲料有吸水性，容易发霉变质。 （三）淀粉质块根，块茎及瓜果类饲料 块根、块茎及瓜果类饲料包括甘薯、马铃薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等，它们间不仅种类不同，而且化学成分各异，但也有一些共同的营养特性。 这类饲料最大的特点是具有多汁性，适口性好，容易消化，水分含量高达75-90%，相对的干物质很少，但从干物质的营养价值来看，它们可以归属于能量饲料。特别在国外，这些饲料大多是制成干制品后用作饲料，这就更符合能量饲料的条件了。 （四）其他能量饲料 液体能量饲料主要有：油脂、糖蜜、乳清 固体能量饲料主要有：干燥的面包房产品，干燥的甜菜渣和柑蔗渣等。 （五）能量饲料的加工（略） 六、蛋白质饲料 饲料干物质蛋白含量≥20%而粗纤维＜18%的饲料称作蛋白质饲料，主要包括植物性蛋白饲料，动物性蛋白饲料，单细胞蛋白饲料及非蛋白氮饲料。 （一）植物性蛋白质饲料 1、豆类籽实 饲用豆类专用于饲料的主要有大豆、豌豆、蚕豆和黑豆，这些豆类都是动物良好的蛋白质饲料。 2、饼粕类