2018年安徽省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测.docVIP

2018年安徽省职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全检测”项目文件 （201年安徽省职业院校技能大赛高职组赛事筹备组制，201年月） 201年安徽省职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全检测”项目竞赛规程 一、项目名称 农产品质量安全检测 二、竞赛目的 为深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，安徽省高职高专农产品质量安全检测相关专业，为安徽省农产品质量安全检测类高端技能型人才的培养搭建经验交流平台培养可持续发展的“高素质、技能型” 农产品质量安全检测岗位技术人才提升学生就业质量。 三、竞赛方式 1．本次竞赛团体赛形式。每个参赛队由名参赛选手组成，竞赛分为农药残留检测和重金属检测，每名参赛选手独立完成，．参赛选手在报名时必须确定要参加的子项目名称，经组委会确后不得改。四、竞赛内容 以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案和国家职业标准《食品检验工》（高级）规定的知识和技能要求及技能型人才培养为基础，农产品质量安全检测的常规检测项目和社会关注热点，同时考虑到竞赛项目的可操作性及转化成教学成果的可行性，五、成绩评定方法及奖项设定 （一）方法 严格按照公平、公正、公开的原则。在竞赛过程中，参赛选手如有不服从裁判判决、扰乱赛场秩序、舞弊等不文明行为，由裁判长按照规定扣减相应分数，情节严重的取消竞赛资格，竞赛成绩记0分。本次竞赛按照百分制计分，考核要点与分值如下： 1．“蔬菜中