建模第一次模拟竞赛论文.docVIP

组员：潘志辉、张俊杰、杨雨 摘要 高等院校及大型机关的食堂用餐问题一直是一个比较麻烦的问题，如何做到定量分析，如何做到在众口难调的情况下满足大多数人的要求。如何做到食堂伙食量与用餐人数之间的合理匹配。这一切都困扰着我们，利用数学建模的相关知识，我们有针对性的分析了湖南工学院B区食堂的情况，做出了一些结论。 首先针对满意度情况我们给出了一个模糊评判模型，以学生关心的问题为突破口，利用现有资源进行分析。 其次，针对食堂就餐人数与就餐满意度之间的关系，我们建立了一个动态的马尔科夫模型，根据现有数据，建立函数模型，合理建立多个食堂并存的情况下就餐人数比例模型。 最后，针对我们所建立的模型进行分析，找出了食堂的不足，也对我校食堂提出了几点建议。 关键字：模糊评判法 权数模型 层次分析法 马尔科夫模型 问题重述 良好的餐饮服务是学生优质校园生活的保障，是学校后勤服务系统的重要环节之一。请根据我校的当前状态，建立数学模型回答下列问题： (1) 建立合理的就餐满意度指标，并按此指标，对学校现有食堂做出综合评价。考虑的因素可能包括：教学楼与食堂的位置关系、容量；各食堂的就餐体系，如餐饮分类；早中晚餐区别；周末和非周末区别；其他。 (2) 在问题(1)的满意度指标影响下，分析各食堂就餐学生的比例，并预测该比例的长期变化趋势。 (3) 基于你的模型和结论，总结学校餐饮体系的优缺点，并提出一些可行性的建议。j个学生对第i个因素的重要程度的评分—— 分类因素——Bp 【B1=（价值，口味，卫生，分量，种类）；B2=（排队时间，就餐环境，服务质量，工作人员，到食堂的距离）】 分类指标——Cij 一楼食堂——A 二楼食堂——B 表一 湖南工学院B区食堂就餐满意度问题调查表 食物满意度 服务满意度 编号 食物种类 口味 份量 卫生质量 价格 就餐环境 服务质量 工作人员 排队时间 与宿舍距离 1 3 3 3 3 1 3 3 5 3 2 2 4 3 3 4 1 5 3 5 4 3 3 4 2 4 2 1 4 4 4 2 5 4 3 2 5 2 1 2 4 5 2 4 5 3 1 4 2 1 3 3 5 5 5 6 4 2 4 3 1 4 3 3 4 2 7 3 3 3 4 2 2 5 5 2 4 8 5 3 3 5 2 4 3 3 2 5 9 5 4 3 3 2 3 3 4 3 2 10 2 3 2 2 3 4 5 4 2 4 11 4 3 3 3 3 3 4 5 5 5 12 5 4 3 5 3 5 4 3 4 5 13 3 2 5 5 3 4 3 3 5 5 14 3 5 5 2 2 4 4 3 5 3 15 A食堂平均分数 5 3.733 5 2.333 4 2.267 5 3.333 2 1.867 2 3.467 3 3.600 2 3.933 2 3.000 4 3.867 16 4 5 3 2 3 5 4 3 4 5 17 2 1 2 3 4 3 5 4 3 3 18 1 4 5 3 2 5 5 3 5 4 19 3 5 4 3 2 5 4 4 2 3 20 4 1 5 5 4 4 5 4 4 5 21 3 2 4 2 3 5 3 3 3 4 22 4 5 3 5 2 3 2 3 4 4 23 2 2 3 5 1 4 4 5 4 2 24 2 3 4 2 1 3 4 4 2 3 25 5 4 3 5 2 4 3 3 2 4 26 2 3 2 5 2 4 4 3 4 3 27 2 4 3 5 2 3 2 3 2 3 28 5 2 4 3 2 3 4 4 3 3 29 4 2 5 4 2 5 2 3 2 4 30 3 1 5 4 2 5 4 5 4 5 Ｂ食堂平均分数 3.067 3.000 3.667 3.733 2.267 4.067 3.667 3.600 3.067 3.667 模型的建立及求解 1确定评价的因素论域及评语等级论域　　本文对相应的满意度指标进行评价，将满意度划分为5 个级别，如表一所示： 表二： 相对重要程度 定义 分值范围 5V 非常满意 90～100 4V 满意 75～90 3V 一般 60～75 2V 不满意 45～60 1V 很不满意 45以下 2 、测评指标体系建立 就餐满意度取决于同学对食物的感知、服务的质量、食物的价值、产生学生满意于不满意的两种结果。 表三： 湖南工学院B区食堂就餐满意度测评指标体系 食物质量 食物种类 能否满足学生的个人要求 份量 是否足量 口味 能否满足学生的要求 卫生质量 是否干净、安全 服务质量 就餐环境 舒适度、环境清洁度 服务质量 服务是否到位 工作人