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第二章 杀菌剂毒理学 第一节 杀菌剂毒理学——作用方式及杀菌作用机制 第二节 杀菌剂对菌体细胞结构和功能的破坏 第三节 杀菌剂对菌体代谢的干扰――对能生成的影响 第四节 杀菌剂对菌体代谢的干扰——对代谢物质的生物合 成及其功能的影响 第五节 无杀菌毒性的药剂 ;第一节 杀菌剂毒理学——作用方式及杀菌作用机制 一、杀菌剂毒理学研究的进展 二、杀菌剂透入菌体细胞及其移动 三、杀菌剂的作用方式 四、杀菌剂的杀菌作用机制 ;一、杀菌剂毒理学研究的进展 ; 杀菌剂进入菌的细胞主要是通透细胞膜的问题。 菌的细胞膜的主要化学成份与结构基本上与其他生物一样 。 油/水分配系数还是一种重要的通透指标，无论如何非极性物质不是比较容易透入脂-蛋白结构的细胞膜。 作为异生物质的杀菌剂，则还是主要通过被动运转而进入。 还值得指出的是，与孢子相比，药物更容易透入芽管或菌丝的内部。 杀菌剂进入菌体细胞后的移动一般对杀菌毒力没有大的影响。但是，如果药剂只对细胞内特定的细胞器有毒性，则会受些影响。 物质在菌体内的移动在菌的孢子和菌丝内有些不同，在后者比较容易些。 ; 杀菌剂的毒理广义地说包括：（1）防病原理，（2）杀菌作用方式和（3）杀菌作用机制，但一般只包括后两种。 （一）杀菌剂作用方式的涵义 作用方式可以指，药剂是起保护作用还是治疗作用，或通过内吸而起作用；可以指药剂是专化性的作用还是非专化性的作用；或指药剂的防病谱广还是窄；或药剂是多作用点还是单一（或少数）作用点；最后也可以是指药剂的毒性作用是抑制菌体内能的生成，还是干扰菌体内生物合成或干扰菌体的细胞结构，等等。应注意的是，作用方式有时还指药剂是直接作用于病菌还是通过对寄主的作用而影响病菌的。;（三）杀菌剂作用于寄主作物 植物对病菌侵染的反应有两种可能性：抗病或感病，以化学物质为基础。 1.植物保护素的诱导生成和诱导剂　　植物保护素是在植物体内生成对病菌有毒性的化学物质。通过促进植保素的生成或提高植保素在植??体内的含量的防病方法可以看为是提高植物的抗病性方法。 2.寄主体内与防病有关的其他变化　　寄主植物经化学处理后，除可能提高植保素的含量外，还可能有其他的变化。也可以取得防病的效果，其途径可以是降低植物对病菌的毒素的敏感性，或提高植物钝化毒素的能力。;四、杀菌剂的杀菌作用机制 ;（二）杀菌作用与抑菌作用 中毒表现：杀菌作用主要是表现为孢子不能萌发，而抑菌作用则表现为孢子萌发后的芽管或菌丝不能继续生长。 菌中毒后体内代谢过程的变化：杀菌作用多数是影响生物氧化，而抑菌作用多数是影响生物合成。 不过，这两种作用也不能截然分开，许多时候一种药物的作用性质不是固定不变的，要受许多因素的影响，主要是药剂的种类、使用浓度和作用时间。 一般来说，影响能量生成的传统保护剂是典型起杀菌作用的，而主要是影响生物合成的内吸剂则大部分是抑菌作用的。因此，化合物的性质是影响毒性作用的主要原因。但是同一种化合物，由于使用浓度或剂量不同会出现毒性方式的不同，在内吸剂中尤为常见。;（三）抑菌作用的类型及其实践意义 广义的抑菌不仅仅指使真菌或细菌停止生长，它还包括了药剂对菌体的各种各样的抑制方式，其中最普遍的是抑制菌类的各种孢子的形成。这类称为抗孢子形成剂（anti-sporulants）。有人把它们称为基因抑制剂（genestatic物质）。药剂还可以抑制各种繁殖体的形成、孢子的释放、病斑以及孢子侵入植物组织的结构的形成，有的甚至仅抑制孢子的游动。 抑菌作用的实践意义： 1. 繁殖体的形成受抑制，以及孢子被抑制，显然都会直接或间接地妨碍病害的传播； 2. 即使只是孢子被抑制，延缓生长速率，也会导致孢子的老化，老化孢子的萌发率会大大降低。 3. 由于抑菌作用可在较低药剂浓度下进行这就减少对寄主产生药害的机会，因而有助于使内吸剂在生产实践中发挥作用;（四）杀菌剂在菌体内的主要作用部位 主要是作用于细胞壁、质膜、线粒体、核糖体和细胞核，破坏这些重要的结构或影响这些结构上或里面的重要代谢物质的功能。 （五）各种杀菌机制的生化基础及不同机制间的相互关系 杀菌剂的杀菌体作用机制就是杀菌剂致毒的生物化学。;（六）了解杀菌剂作用方式和作用机制的目的 杀菌剂作用方式和作用机制是杀菌剂的杀菌本质。 第一、在分子水平解释杀菌剂对活菌体内