草本栽培 第二章 茄果类教学教材.pptVIP

4　植株调整 搭架绑蔓，落蔓 疏花疏果： 大果品种：每穂2~3果 中小果品种：每穂4~5果 樱桃番茄：每穂10~15果 植株长势 摘除下部老叶 第二章　茄果类 一、茄果类蔬菜的栽培通性 二、番茄 三、辣椒、茄子栽培技术简介 一、茄果类蔬菜的栽培通性 1 原产于热带或亚热带，一年生，喜温暖不耐寒 2 栽培品种大多对日照长度不敏感 反季节栽培 3 根系再生能力强，苗期长 育苗移栽 4 幼苗期多个花序已经花芽分化 培育壮苗是栽培成功的关键之一 5 营养生长与生殖生长同时进行的时间长，连续结果连续采收 利用肥水运筹、植株调整等技术平衡两种生长的关系，是栽培成功的又一关键 二、番茄 （一）、概述 （二）、生物学特性 （三）、品种类型 （四）、栽培技术 （一）、概述 原产地：南美安第斯山一带（秘鲁、厄瓜多尔） 南美 欧洲(16世纪) 中国(17世纪) 我国作为蔬菜栽培：1900年前后 全球栽培面积最大的蔬菜，一半以上用于加工 果酱、果汁、果泥 面积：美国第一，我国第二 其他生产大国：俄罗斯、意大利、土耳其、葡萄牙 最大进口国：日本 蔬菜中的模式植物 营养价值 （二）、生物学特性 1　植物学性状 2　生长发育周期 3　对环境条件的要求 1　植物学性状 1）根 2）茎 3）叶 4）花、果实与种子 1）根 直根系，发达，再生能力强 移栽后主要吸收根的分布：30cm左右 土壤耕作和施肥的深度 2）茎 合轴分枝，半直立或蔓生 搭架吊蔓 分枝能力强 整枝打杈 第一花序下方的侧枝生长最旺 双杆整枝的首选侧枝 有限生长型和无限生长型 有限：主枝2~4花序，侧枝1~2花序 无限：主侧枝顶端一直分化叶芽 茎上易生不定根 落蔓栽培；躺栽；扦插繁殖 落蔓栽培 2）茎 叶片和花序在茎上的着生模式（图1） 　　　　　　　　　　　　 1,2,3,4,5,6,7,8,(1),9,10,11,(2),12,13,14,(3),15,16,17,(4),18,19,20,(5),21。。。。。。 2）茎 叶片和花序在茎上的着生模式（图2） 与果穂成直角的两片叶承担主要的同化物供应任务－－摘叶时的选择 3）叶 单叶？复叶？有争议 由下而上小叶数逐步增多 形状和颜色是区分品种的重要依据 2　生长发育周期 发芽期：播种 第1真叶展开，10~14天 幼苗期：第1真叶展开 第一花序现蕾，7~9叶 结果期：第1花序现蕾 栽培结束 幼苗期 完全营养期：1叶~2叶1心 花芽分化期：2叶~第1花序现蕾 第1花序现蕾 第2花序：第一朵花花粉母细胞减数分裂期 第3花序：完成花芽分化 第4、5花序：陆续开始分化 培育壮苗的重要性! 各花序发育交错进行 结果期 营养生长 生殖生长 肥水运筹 植株调整 3　对环境条件的要求 1）温度 2）光照 3）水分 4）土壤营养 1）温度 发芽期：30℃ 发芽后：25~28 ℃/13~18 ℃ 分苗后：30℃/20℃ 缓苗后：25~28 ℃/13~18 ℃ 定植前：20~22 ℃/12~13 ℃（练苗） 结果期：25~28 ℃/15~17 ℃ 2）光照 喜光 阳光太强烈：日灼病 症状：果实表面产生白色斑块，病部变干后，变薄呈革质状 防：将花序绑至支架内侧，减少日晒；摘心时花序上部留2片叶遮挡 短日照有利于降低第一花序的节位 光照弱，管理温度也要降低 3）水分　 总体要求：土壤湿度大(85~90%)，空气湿度小(50~65%) 膜下暗灌 座果前夕：适当控制水分，防止徒长落花 座果后：加大水分供应（果实含水量90%） 结果期：均匀供应水分，旱后暴雨易裂果 4）土壤营养 亩产5000kg需吸收：N 17kg，P 5kg，K 26kg 幼苗期：N、P 结果期：N、K，每穗果膨大，追肥一次 座果前植株有徒长趋势时，适当控制N肥 有限生长型不需要 缺钙：脐腐病 番茄脐腐病 幼果脐部出现水浸状斑，后逐步扩大，果实顶部凹陷变褐，病果提前变红，同一花序的果实易同时发病 （三）品种类型 番茄（Lycopersicum esculentum Mill.) 普通番茄（var. commune) 绝大多数栽培品种 樱桃番茄（var. cerasiforme) 薯叶番茄（var. grandifolium) 梨形番茄（var. pyriforme) 直立番茄（var. validum) 一些加工品种 （三）品种类型 普通番茄 美国：合作系列、宝大系列 以色列：FA-189 国内：金棚1号 樱桃番茄品种 台湾农友公司：圣女、金太阳、红太阳 早熟栽培：有限生长型 温室栽培、长季节栽培：无限生长型 消费习惯：江苏以粉果为主 （四）、栽培技术 1　栽培季节 2　播种育苗 3　株行距 4　植株调整 5　保花保果 6　生理病害 7　采收与催熟 1　栽培季节