畜禽解剖学——消化系统教学教材.ppt

组成;功能;牛的消化系统;;牛消化系统全貌;;第一节 口腔和咽;羊鼻镜;猪吻突;牛上颌;（四）口腔的特点;3.硬腭：口腔顶 骨质基础 牛羊齿垫或齿板 腭缝、腭褶 马羊猪腭褶游离缘光滑 牛的锯齿状 切齿乳头：腭缝的前端一突起 -----切齿乳头，两旁有切齿管开口（鼻腭管开口）：通鼻腔。 4.硬腭后为软腭：活性瓣----吞咽时盖住鼻后孔，呼吸时下垂。;;5.口腔底和舌 舌：;牛舌圆枕：舌根背部，粘膜形成的圆形隆起（马猪狗无） 舌扁桃体：舌根背侧粘膜有扁桃体小窝，内有淋巴小结 舌乳头： 丝状、锥状、豆状、 菌状（边缘）、轮廓（两侧） （牛羊）;舌背粘膜;舌圆枕后部两侧;羊舌黏膜上锥状乳头;5.齿 齿的种类： 切齿、犬齿和臼齿：牛羊无上切齿，犬齿； 猪公马有上下犬齿 母马有时仅下颌有犬齿 长冠齿和短冠齿：齿冠的长短，齿冠外侧为齿骨质 马的切齿和臼齿、牛的臼齿-----长冠齿—有齿坎 肉食兽、猪齿和牛的切齿------ 短冠齿—无齿坎;齿式写法： 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M) 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M）;齿冠;齿坎：磨面上漏斗状的凹陷称为齿坎。 又称黑窝。 齿星：长冠齿不断磨损时，磨面上出现填塞于齿腔中的次生齿质，呈黄褐色的斑点状，称齿星。 ;齿与年龄鉴别 ;牛齿与年龄鉴别：看切齿（主要是看两个门齿） 牛羊无上切齿，短冠齿，无齿坎，看磨面 ;马齿与年龄鉴别：看上下切齿 ①外形，咬合程度：上下切齿唇面所构成的角度 幼驹为弧形，以后逐渐出现角度，先为钝角， 老龄时为锐角 ②磨损情况：有齿坎年龄小，齿坎磨没了，8-9岁； 出现齿星年龄更大。;5. 唾液腺;（2）颌下腺 位置：腮腺的深面 色泽：牛淡黄色、马褐色、猪淡红色 导管开口：舌下口腔底壁。 牛：舌下肉阜 马：舌下肉阜 猪：舌系带两侧的口腔底粘膜;（3）舌下腺（牛）： 位置：舌体和下颌骨之间 上部：多管舌下腺，导管开口于口腔底 下部：单管舌下腺，导管开口于舌下肉阜;二、咽和软腭;食管;①鼻后孔：2个，通鼻（牛1个鼻后孔，水牛2个） ②咽鼓管咽口：通中耳鼓室 ③咽口：通口腔 ④食管口：通食管 ⑤喉口：通喉、气管 ;马：咽鼓管囊（兽医临床上称喉囊） 猪：咽憩室;2.软腭 前缘附着于腭骨水平部上； 后缘凹为游离缘，称为腭弓，包围在会厌之前。 软腭两侧与舌根相连的粘膜褶称舌腭弓 软腭两侧与咽壁相连的粘膜褶称咽腭弓。 牛、猪：软腭较短厚；几乎位于水平位； 马：软腭长，后缘伸达喉的会厌基部， 很难用口呼吸。不能用口腔引胃管！;一、食管;气管;二、胃; 大部在左季肋部，小部在右季肋部 位置： 壁面与膈和肝相邻； 脏面接大结肠、空肠和胰。 形态：马胃是单室胃，呈弯曲的扁椭圆囊状。 入口：贲门；出口：幽门。 构造 胃大弯：胃的腹缘凸出 胃小弯：背缘短而凹入 胃的左端膨大形成胃盲囊，是胃的最高点;马胃;??????粘膜?? 无腺部?? 靠近贲门左侧膨大为胃盲囊--苍白?????????????????????????????贲门腺区????????????????有腺部?? 胃底腺区 红褐色或灰色?????????????????????????????幽门腺区?????粘膜下层?????肌层(分三层，内环、外纵、中斜；贲门、幽门为括约肌)?????浆膜：延续为 大网膜—接结肠 小网膜---接肝????????; ⒉ 猪胃;猪胃内部结构; ⒊ 牛、羊胃; ①．瘤胃;肉柱：外表各沟相对应的肉柱（粘膜）。肉柱由瘤胃胃壁环形肌束集中形成，在瘤胃运动中起重要作用。 瘤胃粘膜面上密布大小不等的叶状、棒状乳头，瘤胃腹囊及盲囊中的乳头密而大。肉柱上无乳头，粘膜层无腺体。;②．网胃;网胃粘膜面有蜂窝状褶，褶上密布角质乳头。 创伤性网胃炎（心包炎、肺炎）：混杂于饲草中的金属异物易落入网胃底部。由于胃壁肌肉强力收缩，尖锐的金属异物会刺穿胃壁，造成创伤性网胃炎，并有可能刺破膈进入胸腔，刺伤心包或肺。 网胃有两个口：瘤网口 瓣口 ;瘤网口是由瘤胃房前部粘膜形成的褶状突起构成(瘤网褶)，可作为瘤胃和网胃的分界。; 网瓣口;食管沟 　由两个隆起的粘膜厚褶组