第五章草食动物营养与饲料(三)教学教材.pptVIP

第五章 草食动物营养与饲料;一 饲料概述;（一）、国际分类法 1、粗饲料 指粗纤维 ≥18%、自然含水量＜45%，质地较粗硬的饲料。 2、青饲料 自然含水量≥45 %，颜色青绿的饲料。 3、青贮饲料 指青饲原料在厌O2条件下，经过乳酸菌发酵调制和保存的一种青绿多汁的饲料。 4、能量饲料 粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%且每kg含消化能在10.46MJ以上的饲料。 5、蛋白质饲料 粗蛋白≥20 ，粗纤维＜18%的饲料。 6、矿物质饲料，指可供饲用的天然矿物及工业合成的无机盐类。 7、维生素饲料：工业合成或提纯的维生素制剂，不包括富含维生素的天然饲料。 8、饲料添加剂：凡在配合饲料中添加的各种少量或微量成份。 ;（二）、中国现行饲料分类法 我国惯常使用的饲料分类方法亦综合分类法，随着信息技术的快速发展，我国在80年代初开始建立饲料编码分类体系，该体系根据国际贯用的分类原则将饲料分为8大类即粗饲料（1）青饲料（2）青贮饲料（3）能量饲料（4）蛋白质饲料（5）矿物质饲料（6）维生素饲料（7）添加剂（8）。然后结合我国传统饲料分类习惯分为16亚类。并对每类饲料冠以相应的中国饲料编码Cr必需必需ds Numb必需r of China CFN）。该饲料编码共7位数，首位数为分类编码，2-3位数为亚类编码，4-7位数为各别饲料属性信息的编码，例如玉米的编码为4-07-0279，说明玉米为第4大类能量饲料，07表示属第7亚类谷实类，0279为该玉米属性编码。 01青绿植物 02树叶类 03青贮饲料类 04根茎瓜果类 05干草类 06藁秕农副产品类 07谷实类 08糠麸类 09豆类 10饼粕类 11糟渣类 12草籽树实类 13动物性饲料类 14矿物性饲料类 15维生素饲料类 16添加剂及其他;二、粗饲料;（二）农副产品类（秸秕饲料）和高纤维糟渣类 秸秕是秸秆和秕壳的简称，秸秆主要由茎杆和经过脱粒后剩下的叶子所组成，包括玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等。秸杆饲料的木质化程度高，NDF含量达60%-75%，蛋白质缺乏，消化率低。秕壳则是从籽粒上脱落下的小碎片和数量有限的小的或破碎的颗粒构成。;（三）树叶和其他饲用林产品。 在我国到处可???见到繁茂的树木，其中除少数不能饲用外，大多数树木的叶子及其嫩枝和果实，都可用作畜禽的饲料。;（四）粗饲料的加工;三 青饲料;3、粗纤维含量较低 青饲料含粗纤维较少，木质素低，青饲料干物质中粗纤维含量不超过30%，无N浸出物较高，达到40%—50%。粗纤维含量随着植物生长期的延长而增加，木质素含量也会显著增加。 4、Ca、P含量丰富，比例适当 5、维生素含量丰富 青饲料维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量高，每千克饲料含50—80mg。青饲料中维生素B族、C、E、K含量也较多，但维生素B6很少，缺乏维生素D，但含有其前体物。 ;（二）天然草地牧草 （三）栽培青饲料 （四）叶菜、水生青饲料及其他 （五）鲜树叶 （六）青饲料的利用及处理;（七）饲用青饲料时应注意的几个问题 1、防止亚硝酸盐中毒 青饲料如蔬菜、饲用甜菜、萝卜叶、油菜叶等中均含有硝酸盐，硝酸盐本身无毒或毒性很低，只有在细菌作用下，引起硝酸盐还原为亚硝酸盐时才具有毒性。 很低，只有在细菌作用下，引起硝酸盐还原为亚硝酸盐时才具有毒性。 青绿饲料堆放时间过长，发霉腐败，或者在锅里加热或煮后焖在锅或缸里过夜，都会促使细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐。;四、青贮饲料 ;3、延长青饲季节 我国系西北、东北、华北各地区，青饲季节不足半年，冬、春季节缺乏青绿饲料，而采用青贮的方法可以做到青饲料四季均衡供应，保证了草食家畜饲养业的优质高产和稳定发展。特别是奶牛饲养业，青贮料已成为维持和创造生产水平不可缺少的重要饲料之一，家畜饲喂青贮饲料，如同一年四季都可采食到青绿多汁饲料，从而使家畜常年保持高水平的营养状态和生产水平。;4、青贮可以扩大饲料资源 畜禽不喜欢采食或不能采食的野草，野草、树叶等无毒青绿植物，经过青贮发酵，可以变成畜禽喜食的饲料，例如：向日葵、 草、玉米秸等。 5、青贮是保存饲料的经济而安全的方法 青贮饲料比贮藏干草需用的面积小，一般每立方米的干草垛只能垛70kg左右的干草，而1立方米的青贮窖就能贮藏含水青贮饲料450-700kg. 青贮饲料只要贮藏合理，就可以长期保存，既不能因风吹日晒引