制药工艺学第二章微生物发酵制药工艺.ppt

2.8.3 发酵工艺过程 1、生产孢子制备工 斜面种子：砂土孢子用甘油、葡萄糖、 蛋白胨组成的固体培养基进行培养 米孢子：移植到小米或大米固体培养基 上，生长7天，25℃ 注意：每批孢子必需进行严格摇瓶试 验，测定效价及杂菌情况。 发酵制药 青霉素生产工艺 2、种子罐培养工艺 一级种子发酵：发芽罐，孢子萌发，形成菌丝。 培养基：葡萄糖，玉米浆，碳酸钙，玉米油，消沫 剂等。 空气流量1：3（体积比）；300-350rpm； pH自然，温度27±1℃, 40h 二级种子罐：繁殖罐，大量繁殖。接种量10％ 培养基：葡萄糖、玉米浆，玉米油，消沫剂等。 1:1-1.5；250-280rpm；pH自然，25±1℃。10-14h 质量：菌丝致密，菌丝粗壮，III期，倍增期6-8h 发酵制药 青霉素生产工艺 3、生产罐培养工艺 三级罐：生产罐；接种量20％ 培养基：花生饼粉，葡萄糖，尿素，硝酸铵， 硫代硫酸钠，苯乙酰胺，CaCO3, 玉米油, 硅油. 参数条件： 通气量1：0.8-1.2；150-200r/min； 前60小时:pH6.4-6.6，26℃； 60小时后: pH6.7, 24℃。 发酵制药 青霉素生产工艺 4、发酵培养与过程控制 操作方式：反复分批式发酵 发酵罐