深圳面点王品牌定位策略PPT.pptVIP

面点王品牌营销建议案;面点王目前所面临的问题…;面点王现在面临一个什么样的市场？;竞争现状之市场扫描： ——快餐行业竞争激烈，中式快餐逐渐成熟，但仍可建立新的类别市场;随着深圳餐饮消费群体的进一步细分，以及消费方式更多样化，新的健康消费观渐入人心，餐饮市场呈现出以下特点：;诉求既统一又有区别。领先餐饮企业越来越重视品牌，均在“健康”的诉求大方向上基于自身特点寻找并确定出差异化定位。 区域性品牌正朝着全国性品牌目标前进。 深圳餐饮市场划分：快餐类、中式正餐类、西餐类、休闲餐类、其它餐饮类。;竞争现状之审视对手： ;对手分析之真功夫：;对手分析之嘉旺：;从两家竞争对手的信息中不难发现他们的共同之处： 1、强调健康 2、注重品牌塑造 3、善于包装自己，充分利用终端资源 ; ;我们的解决之道……;;方法论：面点王传播流程管理;;面点王，如何重塑品牌 获得更大市场？;我们先看一看目前的面点王：; 不难看出，面点王目前的战略定位有着较为明显的不足，与面点王竞争对手相比，面点王的消费群体逐渐产生了终端的视觉疲劳，客户群体开始逐渐流失。;当一个企业对自身品牌的 战略定位出现迷惘、混乱时， 这是危险的信号。 它会造成： 品牌资源无法积累 品牌构建无法成型 ;面点王的优势究竟在哪里？;面点王品牌与企业的核心价值与定位;品牌核心价值： 健 康;确立了核心价值，如何去演绎它？; 依靠“健康”能否真正的唤起消费者的诉求呢？从真功夫的“营养还是‘蒸’的好”，到嘉旺的“营养配餐，食之以‘衡’”，到永和大王的“传统健康饮食”，无一不是在大打健康牌，但是我们深信“大品牌做乐趣，小品牌做品质”，而健康作为一个餐饮品牌的核心价值应该是至始至终贯穿于企业的生产销售过程当中的，换言之，健康仅仅是餐饮品牌的必需要素，也是基础要素，用健康来区隔消费市场还是停留在品质的层面上，并没有提升到消费乐趣的体验层面。 例如： 麦当劳从“常常欢笑,尝尝麦当劳 ”到“更多选择，更多欢笑，就在麦当劳 ”都是在强调“欢笑”这一消费体验的乐趣所在。 肯德基 的“有了肯德基，生活好滋味”是在诉求家庭的快乐生活，也是在强调消费的生活乐趣。 但是，洋快餐们也不是放弃“健康”的要素，而是在其终端、画册等能进行消费者教育的地方不断提出健康理念，使之成为服务于品牌的一个基础元素。从而营造出一个完整的品牌系统。 ;面点王的品牌定位; “健康生活”的品牌定位包含着身体、精神、生活多方面的内容，是提出一个“健康”态的消费体验，它不仅仅是满足于食物上的健康，更是生活、精神上的健康。从而在消费者消费体验的乐趣当中区隔出“健康”的要素，较之单纯的品质上的营养健康，更上一层。 ;面点王品牌定位的演绎：; 由于面点王食材以及工艺的多样性，能够做到比普通快餐更全面的、精心的营养搭配，是面点王与其他快餐的一个不同要素。因此，我们提炼出营养的要素。; “健康生活”的定义包含着身体和精神的双重属性，我们希望每一来面点王的消费者都能在消费的过程中体验到欢乐，希望他们在面点王获得的不仅仅是身体上的营养健康，更是精神上的快乐与愉悦。; 面食文化是我国主要饮食的文化之一，深受北方传统文化的影响，将面食文化与现代生活的相互结合，是面点王与众不同的一个体验元素。;向营养、 向欢乐、 向文化;都市人的健康生活;品牌主张的实现之; 正餐小型化 把丰富的菜品进行了合理的组合，以组合化的形式呈现在消费者面前，不但方便消费者点餐，而且通过组合化提高了菜品的价值。;现有产品从其营养成分、合理搭配等方面入手： ——将特色产品的营养成份以海报、宣传的形式登出，更好的表现出健康； ——突出自由搭配，将现有产品的营养搭配以列表的形式张贴，让消费者更好的了解营养的搭配平衡； ——“饮食讲科学，营养求均衡”，面点王将可搭配的营养食品组合成组合形式，推出营养的均衡搭配； ——“您来点餐，我来搭配”，每一位点餐的消费者，面点王将根据所点的餐饮免费搭配小菜，用以均衡营养。; 面点王的产品从采购到加工到成品，每一道工序都有着严格的控制和管理，我们要将这些工艺的过程最大化的放大，让每一位消费者更了解产品的出品过程，从而更加的放心： ——“母亲一样的关怀”，只有面点王才能做到像母亲一样细心的照料：从材料的购买，到无尘干净的加工，再到新鲜健康的成品，一点一滴的精细，我们要通过宣传让每一位消费者都了解到。可以将工艺的制作过程以图文、甚至影视的形式拿到终端宣传。例如：“我们的厨房没有一滴水”、“我们的原料来自于最好的原产地”等。 ——在特定是时间段，可以让消费者进入到我们的厨房，像在自己家里的厨房一样观看我们的制作流程。 ——邀请媒体全程的参与我们的工艺制作，利用媒体来宣传自己。;品牌主