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2、食物怎样为人类提供所需的能量? 在细胞体内氧化分解从而释放出能量 1、食物中哪些物质能提供能量？ 糖类 脂肪 蛋白质 最主要的供能物质 贮存能量的物质 能供应少量的能量 生物体内的糖类、脂肪、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量。 这个过程我们称之为细胞呼吸 即呼吸作用. 生物体内的有机物（糖类、脂质、蛋白质等）在细胞内氧化分解，释放能量的过程。 呼吸作用： 呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？ 胸廓有节律地扩大和缩小。 生物与外界环境之间进行气体交换的过程。 （吸入O2 、呼出CO2） 呼 吸： 呼吸运动： 共同点：都是物质的氧化分解； 都能产生二氧化碳； 都能释放出能量。 不同点： 燃 烧 呼吸作用 环 境 体 外 细胞内 速 度 快 速 缓 慢 物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 一、细胞呼吸的方式 呼吸作用 （细胞呼吸） 有氧呼吸 无氧呼吸 根据是否需要氧 （一）、有氧呼吸 细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。 葡萄糖+ 氧 酶 二氧化碳+水 + 能量 表达式： （一）、有氧呼吸 你认为有氧呼吸的目的是什么？ 除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸？ 释放能量，供生命活动所需。 蛋白质、脂肪等 实例 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸 b.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。 细胞在无氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 （二）、无氧呼吸 c.人在剧烈运动时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增强，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，于是细胞就会出现无氧呼吸。 葡萄糖 酶 乳酸 + 能量（少量） 产生的乳酸使肌肉酸胀。 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是以 为主， 为辅。 无氧呼吸 有氧呼吸 ——无氧呼吸 葡萄糖 酶 二氧化碳+酒精 + 能量（少量） d.苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？ 思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？ 尽管人在缺氧时能进行无氧呼吸，但它只能提供少量的能量，不能满足人类生命活动的需要。因此，无氧呼吸不是我们身体获得能量的主要途径。 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 比较 项目 呼吸类型 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 有机物 有机物 需酶、有氧 需酶、缺氧 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大 量 少 量 二　多样的呼吸器官 蝈 蝈 虾 鱼 * *