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奶牛过渡期的饲喂????太多的奶牛饲养者面临着产犊期代谢紊乱和疾病感染的问题。过渡期健康问题造成了很大的负面影响，包括处理疾病的费用，产奶量的降低，繁殖性能受损，以及新产牛的早期淘汰和死亡。虽然过渡期奶牛的饲养管理一直是大家研究的重点，但是在实际的饲养管理中，如何减少健康问题，提高奶牛产量，仍然存在争议。尽管本文没有提及饲养密度，奶牛舒适度，转群等问题，但这些因素依然是奶牛过渡期成功的关键（Cook和Nordlund，2004；Cook， 2007）。 干奶期能量摄入的控制?? 干奶期和过渡期奶牛饲养管理最简单易行的原则是：满足而不要过多的超过动物的营养需要。这个观点并不是新的理论，因为其核心的能量浓度原则早在多年以前已经由NRC制定。重新分析现有的和以前的数据，让我们对干奶牛的饲养有了新的观念，这些新的观念更适合于现代奶牛饲养和管理，无论是大型牧场，还是小型牛场。?? 我们的研究小组对于“控制干奶牛能量摄入是否可以改善其饲养管理结果”进行了相关研究，经过研究证实，限制营养摄入比过度饲喂更适合干奶牛的饲养管理。我们所收集的数据表明，给予无论是干奶牛还是产前牛中等能量浓度的日粮（0.68 – 0.73 Mcal NEL/lb DM）可使其能量采食高于营养需要的40-80%。我们研究的这些奶牛在干奶期的体况都不高于3.5分，单栏舍饲，日粮基本组成为玉米青贮、苜蓿青贮、苜蓿干草和精料补充料。研究中没有任何证据表明额外的能量摄入会给过渡期奶牛带来好处。? 我们收集了多种情况下的数据，发现干奶期长期超量能量摄入会导致失败的过渡期。 这些数据包括了动物整体的反应，比如对于奶牛饲养者极为重要的产前干物质采食量恢复推迟，产奶高峰出现推迟。同时，我们也发现过度能量摄入导致代谢指示剂的异常，比如血液非酯化脂肪酸（NEFA）浓度升高，产后肝脏蓄积更多的甘油三脂。 控制干奶牛能量摄入的策略? 就满足干奶牛而不超过其能量需要的目标，通常认为可以有三种方法。? 干奶牛的低质草料饲喂 第一种就是只给奶牛低质量的草料，其它日粮成分尽量选择低能量原料，以避免奶牛能量摄入过量，这也是几十年来，大家遵循的饲养管理观念。然而，这样做造成了很大的危险，因为这些原料的质量不稳定造成奶牛营养摄入不稳定，从而有可能导致日粮营养不平衡并且这些原料携带霉菌和毒素的可能也比较大，所以这种做法是不可取的。 干奶牛的限制饲喂???第二种方法，就是日粮设计为中等能量浓度（0.68 - 0.73Mcal NEL/lb DM），限制干物质采食量，满足荷斯坦奶牛的平均营养需要或青年牛的需要 14-15 Mcal/天，请注意我们不提倡能量摄入在营养需要量之下。从理论上来说，限制饲喂是控制能量摄入切实可行的方法。 但是在实践中，该方法的实施需要严格的饲养管理制度。限制饲喂只适用于单栏舍饲的奶牛或有充足饲喂空间的组群，这样才能保证所有奶牛可以充分的接触饲料。所以，就要求奶牛饲养者像肉牛饲养者一样，对于饲喂空间的管理有所调整。 日粮配合应该以每头奶牛22-23小时/天的采食时间，设置干物质采食量。根据奶牛的自然生理学，干奶牛或产前牛组群中奶牛的转入和转出，造成动物总数的变化，使得奶牛的限制饲喂比肉牛更具挑战。 干奶牛的低能量浓度日粮?? 第三个方法就是给予奶牛相对能量浓度（0.59 - 0.63 Mcal NEL/lb DM）低的日粮，奶牛可以自由采食，从而避免能量摄入过高。 该方法的原则是奶牛日粮中充足的粗纤维含量，使得奶牛在自由采食的情况下获得充足的干物质采食量，但摄入能量不会超过需要量，我们把这种日粮定义为“金盏花日粮”，因为该日粮营养条件下的采食量，可以使动物获得的能量，即不会过高于能量需要也不会过低，而是正好可以满足需要。? 有些原料能量很高，比如玉米青贮、高质量牧草或者豆科豆科牧草，所以日粮如果由这些原料组成就需要低能量原料来稀释日粮能量，比如谷物类的稻草，尤其是小麦稻草，很适合日粮中玉米青贮很高时使用。低质量的牧草加工得当也可以作为能量稀释使用，但与稻草类比较，能量还是比较高的，所以并不能很好的起到能量稀释的功能。? 虽然我们没有对不同的稻草进行比较，但是使用经验发现它们的能值都接近，并且小麦稻草是最好的选择，大麦稻草其次，燕麦稻草随其后。追其原因，小麦稻草产量丰富，质量均一，而且粗糙易碎的空心秆容易加工，适口性好，并且可能对于提高瘤胃发酵功能有帮助。 大麦稻草缺乏小麦稻草的某些特性。而燕麦稻草比较软，所以加工受到影响，长短不一。此外，燕麦稻草也较容易消化，因此能量浓度较高。? 使用稻草类或低质量草料的关键是奶牛可以采食到预期的数量。如果奶牛挑食，稻草或低质量牧草被拒食，那么奶牛就会从其它能量较高的原料中获得过多的能量，而导致结果不理想。TMR日粮是目前为止实行高稻草日粮控制能量摄