营销部工作职责及制度.doc

营销部工作职责及制度 市场营销部是在总经理领导下，通过确定营销战略，结合酒楼实际，制定短、中、长期销售计划，开展各种行之有效的促销活动，为酒楼争取最大社会效益和经济效益的部门，是酒楼经营决策的顾问和参谋。 市场营销部需对以下项目及指标负责： 根据市场需要，调节酒楼的市场定位； 根据不同客源，调整销售方法； 合理制定全年淡、旺季市场销售计划，保确完成年度销售指标； 按照酒楼的服务水准及要求开展形式多样的促销活动，如上门拜访、电话拜访、媒体促销、广告宣传等； 代表酒楼参加各种联络会，熟悉同行业标准及定位； 完成上级交待的其它任务。 管理规定和工作制度 营销部日常管理制度 严格考勤制度，如有外出销售人员必须先到部门签到，经经理同意后方可外出。如因工作原因不能及时签到，必须提前告知部门管理人员。 离开部门在酒楼内办事，需将所去位置告知其他同事。 上岗必须穿工服，工服必须整洁。外出销售可穿便服，回酒楼应立即换上工服。 不陪客人时，严禁使用客用设施。 注意礼貌用语，接电话先说：“您好，营销部。”有客人来访应主动起立问候，遇见酒楼领导和其他部门同事要主动问好。 无紧急事件不许在办公室打私人电话，接听私人电话时间不超过三分钟。 补休、事假必须提前报经理审批，严禁先休后报，病假必须出示市级以上医院证明，并办理相关手续。 如有事，要将手上工作交待给当日值班的同事。 负责落实VIP客人签名、题词、留影的工作，事后将资料交总办归档保存。 营销部人员工作纪律 严格遵守酒楼的各项规定和要求。 坚持“外事无小事”的原则，遇事多请示多汇报，不得擅自表态。 参加销售活动时，必须衣着整齐，文明礼貌、对人热情、不卑不亢，做到有理、有利、有节，树立酒楼良好形象。 在销售谈判及合作中不得作私下交易，要站在酒楼的立场上坚持原则。 不得接受贿赂，不得接受贵重礼品及回扣。 参加工作餐时，不得饮烈性酒，不得要价格贵的菜肴，不得要烟，尊重对方的民族风俗习惯。 不能利用工作时间做私事。 对每次销售活动都要本着友好合作的原则，以诚待人。 俏潇湘餐饮管理公司 2003年10月1日