[企业管理]企业职工礼仪基础.ppt

现代人为什么学礼仪? 一、宴请组织礼仪 （一）、明确宴请对象、目的、范围。 1.对象 明确宴请主宾的身份、国籍、习俗、爱好等 以确定宴会的规格、主陪人、餐式等。 2.目的 明确目的，便于安排宴会的范围和形式 3.范围 原则：适、少、偶。 （二）选择时间、地点 时间：不选重大节日、假日、或禁忌时间；先和主宾协商，再发邀请。 地点：环境幽雅，交通方便。 （三）安排席位 1、中餐桌次排列（图示附后） 决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。 2、中餐席位排列（图示附后） 方法一：主人在主桌面对正门之位就座。 方法二：多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。 1 2 1 2 1 2 3 4 5 两桌横排 两桌竖排 五桌竖排 1 2 3 1 2 3 4 5 6 三桌竖排 六桌横排 1 2 3 4 5 6 7 七桌横排 1 2 3 4 5 6 7 主位 8 9 1 2 5 6 8 7 4 主位 3 第二 主位 一个主位时的位次排列 二个主位时的位次排列 （四）拟订菜单和用酒 菜单：精致可口、赏心悦目、特色突出、 尊重客人饮食习惯、禁忌、注意 冷热 、甜咸、色香味搭配. 酒: 酒精含量低。 宴会中主人的礼仪（宴请程序） （一）、迎宾 ：主人应站在大厅门口迎接客人。 （二）、引导入席：主人陪主宾进入宴会厅主桌 （三）、致词、祝酒：言简意赅、热情友好。 （四）、用餐：融洽气氛，掌握进餐速度。 （五）、送别 ：热情相送，感谢光临。 * 2011年3月 企业职工礼仪基础 天脊集团企业管理部考核科 2011年3月 2011年3月 2011年3月 2011年3月 2011年3月 1 2 3 第二 提升个人素质 第一 代表企业形象 塑造组织形象 提高办事效率 礼仪的核心是什么？ 礼仪的核心是 为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。 尊重分自尊与尊他。 尊重 自 尊 首先是自尊自爱，爱护自己的形象。 其次要尊重自己的职业。 第三要尊重自己的公司。 尊重他人的三原则 接受对方，别难为对方，别让对方难堪。 　 重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，别当众指正对方的缺点。 赞美对方，懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。 用五句话来概括起来讲就是 尊重上级是一种天职 尊重下级是一种美德 尊重客户是一种常识 尊重同事是一种本分 尊重所有人是一种教养 介绍礼仪 握手礼仪 乘车礼仪 餐饮礼仪 课程目录 一、介绍自己 二、介绍他人 三、介绍集体 四、介绍顺序 把职位低者、晚辈、 男士、未婚者分别介绍 给职位高者、长辈、女 士和已婚者。 五、介绍礼仪的注意事项 1、介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇 指微微张开，指尖向上。 2、被介绍者应面向对方，介绍完毕后与对方 握手问候。 3、避免对某个人特别是女性的过分赞扬。 握手的标准方式： 行至距握手对象1米处，双腿立正，上身略向前倾，伸出右手