蔬菜生产技术课件PPT.ppt

第一篇 总论;第一章 绪论;第一章 绪论;第二章 蔬菜生产的理论基础;第二章 蔬菜生产的理论基础;第二节 蔬菜的生产环境;第三章 蔬菜设施生产基础;第二节 设施环境与调控;第四章 蔬菜生产的基本技术;第四章 蔬菜生产的基本技术;第五章 蔬菜现代生产技术及农业科技;第五章蔬菜现代生产技术及农业科技;第二篇 各论;第一章 白菜类;第二章 茄果类;第三章 根菜类;第三章 根菜类;胡萝卜;胡萝卜;胡萝卜;板叶满堂红;萝卜;芜菁;樱桃萝卜;牛蒡;第四章 豆类蔬菜;菜豆;蚕豆;毛豆;豌豆;豌豆;第四章 豆类蔬菜;第四章 豆类蔬菜;第五章：瓜类;第五章：瓜类;黄瓜;南瓜;金皮西葫芦;西瓜;甜瓜;苦瓜;冬瓜;瓠瓜;丝瓜;第六章：葱蒜类;第六章：葱蒜类;大葱;洋葱;大蒜;韭菜;第七章：绿叶菜;第七章：绿叶菜;第七章：绿叶菜;直立生菜;结球生菜;菠菜;荠菜;番杏;紫背天葵;茼蒿;苋菜;芹菜;芹菜;谢谢观看;一、植物学分类法;二、食用器官分类法;三、农业生物学分类法;第一节 蔬菜植物的分类-概述;白菜类 ;白菜类在植物学分类上的地位;芥菜;包心芥菜;大白菜;大白菜;不结球白菜;油菜;油菜;乌塌菜;黄芽杂;改良奶白菜;大白菜 ;生长发育 营养生长时期 发芽期（种子萌动——出土） 幼苗期（开始破心——第一叶环形成）5～8片叶构成第一叶环。2/5或3/8。叫“团棵”（北方）或“开小盘” 莲座期（第二、三叶环形成）莲座叶一般14～22片，功能叶。 结球期 产品器官形成期，约占全生育期的一半。 生殖生长期：抽苔，开花，结荚。;对环境条件的要求 ;对环境条件的要求; 夏秋露地栽培技术;大白菜的反季节生产（冬春）要点;甘蓝类蔬菜 ;甘蓝类蔬菜;;花椰菜;紫甘蓝;抱子甘蓝;羽衣甘蓝;绿菜花（西兰花、青花菜）;球茎甘蓝;甘蓝类蔬菜; 结球甘蓝 ;结球甘蓝;结球甘蓝;结球甘蓝; ;蕃茄;樱桃蕃茄;樱桃蕃茄;樱桃蕃茄;茄子;辣椒;辣椒;辣椒;彩椒（黄星一号）;彩椒（白星一号）;彩椒（紫星一号）;彩椒（紫星二号）;彩椒（红星一号）;彩椒（橙星一号）;巧克力甜椒;茄果类植物学特性 ;茄果类植物学特性;茄果类的生长发育及栽培特点 ;栽培技术（要点） ;栽培技术;栽培技术;栽培技术;栽培技术;地膜的种类;地膜的种类;地膜的铺设;风障畦;阳畦;温床;塑料小、中、大棚及微棚;温室;光照条件及其调控 ;温度条件及其调控 ;湿度条件及其调控 ;气体条件及其调控 （CO2）;气体条件及其调控 （CO2）;气体条件及其调控 （CO2）;蔬菜的需肥特点 ;矿质营养对蔬菜生长发育的影响;需肥量;吸肥能力;吸 肥 量;耐肥能力; 施肥方法;对土壤水分的要求 ;对空气湿度的要求 ; 蔬菜一生与灌水 ;灌水方式 ;植株调整 ;发展无公害栽培的意义;基本概念 ;基本概念;无公害蔬菜栽培的主要措施 ;含义 ;根据营养来源不同，无土栽培分为两类;绿色农业 ;蓝色农业 ;白色农业; 白色农业 ;精准农业 ;精准农业;蔬菜种子;播前种子处理的目的 提高种子用价、促进种子发芽出土、消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打破休眠、春化处理、诱变处理 浸种催芽处理 浸种：温汤浸种//热水烫种//一般浸种 催芽： 需要条件：适宜温度、充足的氧气、饱和RH、光照（部分种类） 操作方法 种子物理处理 种子干热处理、低温处理、变温处理、射线诱变处理 种子化学处理 种子药剂消毒、GA3等打破休眠处理 种子生物处理 ;种子的播种方式;育苗场所;育苗的方法及苗床准备;育苗的方法及苗床准备;育苗技术;苗期管理;苗期管理;苗期管理;苗期管理;苗期管理;苗期管理;嫁接育苗技术;三、育苗技术;嫁接育苗;嫁接育苗;嫁接育苗;嫁接育苗;蔬菜嫁接常用砧木;电热温床的设置;铺设电热线应注意的事项