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重庆江海洋餐饮管理地限责任公司 员工晋级流程及考核规定 一、员工转正： 1、熟练掌握工作流程和操作技能。 2、服从工作安排，遵守公司制度。 考核：前厅由前厅经理或主管考核服务技能实际操作。 内容：从客人接待到客人离开的整个服务流程中的礼貌用语、本店特色介绍、操作规程 厨房由厨师长考核操作技能。 内容：根据员工的工作岗位进行操作步骤、刀工、配料等方面技能进行现场考核，具体考核内容由厨政部负责制定。 3、考核成绩达80分以上方可转正或提前转正。 员工晋级： A、晋升一级员工必要条件： 1、转正三个月以上的员工方可参加晋级考试。 2、具备带新员工的能力，晋级前最少带2名新员工转正（厨房最少带1名新员工转正）。 3、无旷工记录，迟到、早退三个月内不超过2次以上。请假不超过3天。 4、三个月内有二次（含）以上被评为优秀员工。 考核：1）考核所带新员工的操作技能和服务技能。由店长考核。 2）考核本人服务技能、操作技能和语言表达能力，由公司统一集中考核。 B、晋升二级员工必要条件： 1、一级岗位工作三个月以上的员工方可参加二级员工晋级考试。 2、具备带新员工的能力，晋级前最少带4名新员工转正（厨房最少带2名新员工转正）。 3、无旷工记录，迟到、早退三个月内不超过1次以上。请假不超过2天。 4、六个月内有四次（含）以上被评为优秀员工。 考核：1）考核所带新员工的操作技能和服务技能。由店长考核。 2）考核本人服务技能、操作技能和语言表达能力，由公司统一集中考核。 C、晋升三级员工必要条件： 1、二级岗位工作三个月以上的员工方可参加三级员工晋级考试。 2、具备带新员工的能力，晋级前最少带4名新员工转正（厨房最少带1名新员工转正）。 3、无旷工记录，迟到、早退三个月内不超过1次以上。请假不超过2天。 4、三个月内有六次（含）以上被评为优秀员工。 考核：1）考核所带新员工的操作技能和服务技能。由店长考核。 2）考核本人服务技能、操作技能和语言表达能力，由公司统一集中考核。 表现特别优秀的，经总经理批准的可特批晋级。 晋级员工由本人提出申请，参加相关考核，综合成绩考核成绩必须达到90分以上。 晋级工资从晋级日的次月开始计算。