甜椒概述详解.pptVIP

辣椒的果实 浆果，食用部分为果皮 开花到果实成熟（绿熟期）需25-40天，不同品种所需天数不同 早熟：25-30天 晚熟：35-40天 开花到生理成熟需45-60天， 低温下60-100天， 晚熟品种可达110天 Seeds种子 15 % Placenta胎座13.8 % Pericarp 果肉81.7 % Weight of Fruit (g) 果重(克) Stalk 果柄3.0 % 51 104 3.2 % 90.4 % 6.4 % 果实结构及产量构成 * 辣椒生长周期 发芽期 幼苗期 开花坐果期 结果期 发芽到第一片真叶 10天左右 养分种子供给，幼根吸收能力弱 真叶到第一个花蕾 50-60天 2-3片真叶以前为基本营养生长阶段 4片真叶以后，营养生长与生殖生长同时进行 第一朵花现蕾到第一朵花坐果 10-15天 营养生长于生殖生长矛盾突出，通过水肥调节 第一个辣椒坐果到收获末期 50-120天 生殖生长为主 继续进行营养生长，需水需肥量大 * 辣椒生育期对温度要求 发芽期 幼苗期 开花坐果期 结果期 适宜温度：25-30度 超过30度或低于10度发芽不好或不能发芽 25度发芽需4-5天 15度需10-15天 12度需20天以上 适宜温度：20-30度 低于15度生长发育受阻 持续低于12度可能受害 低于5度易遭寒害死亡 三片真叶时抵抗低温能力最强 授粉结实以20-25度为宜 低于10度难以授粉，易落花落果 高于35度花器发育不全或柱头干枯而落花 果实发育和转色，温度25度以上为宜 * 辣椒生育期对水分要求 发芽期 幼苗期 开花坐果期 结果期 催芽前种子需浸水6-8小时 幼苗需水较少，此时土壤过湿，通气性差，根系发育不良，植株纤弱，抗逆性差，易感病 定植后，需水量多，适当浇水 初花期需水量增加，满足开会分枝需要 果实膨大期，需要水分更多 空气湿度60-80%生长良好，坐果率高 * 辣椒种子的法律规定 2012 净度 水分 %≤ 芽率%≥ 纯度 98 7 85 95 * 谢谢！ * 甜椒概述 * 内容目录 一、概述 甜辣椒生产在国民经济中的地位 甜辣椒生产分布与区划 二、甜辣椒栽培的生物学基础 甜辣椒的分类 甜辣椒的形态特征 （如根、茎、叶、花、果实、种子等等） 甜辣椒生长发育及其与环境条件的关系 （如苗期、定植期、生长期、开花坐果期、成熟采收期） 甜辣椒产量构成因素及其形成 * 椒类概述 甜椒　　 产品的原产地：荷兰 ，俗称西椒、彩椒、甜辣椒、菜椒、灯笼椒。 产品特性：有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食，切丝，拌沙拉酱。 国内有薄皮甜椒，炒菜比较入味。 种植面积50万亩左右，主要分布在辽宁，山东，河北，山西，福建，海南和广东等地 辣椒 原产于南美洲热带地区，明末传入中国湘楚之地。 有辣味，供食用。辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 种植面积近千万亩，类型繁多，分布广泛 * 我国主要省份甜椒产区品种类型分布图：甜椒种植相当集中，种植面积有限，高价值产品主要集中在黄区 Fujian i Shanghai Jiangsu Jilin Xinjiang Tibet Qinghai Gansu Sichuan Yunnan Guangxi Guizhou Jiangxi Shanxi Ningxia Inner Mongolia Zhejiang Hunan Heilongjiang Beijing Tianjin Shandong Liaoning Shaanxi Anhui Hubei Guangdong Hebei Henan Hainan Mudanjiang: 保护地彩椒 Changchun 露地甜椒 Shanxi: 露地甜椒 Hebei 保护地绿椒，彩椒 Liaoning 保护地长方椒 Shandong 保护地绿椒，彩椒，长方椒，薄皮甜椒 Fujian 方椒保护地，露地 Guangdong 露地甜椒 Hainan 露地甜椒 * 我国主要省份辣椒产区品种类型分布图： 辣椒种植非常广泛，种类众多，每个省都有两三种类型以上的辣椒种植，面积近千万亩 Fujian i Shanghai Jiangsu Jilin Xinjiang Tibet Qinghai Gansu Sichuan Yunnan Guangxi Guizhou Jiangxi Shanxi Ningxia Inner Mongolia Zhejiang Hunan Heilongjiang Beijing Tianji