马铃薯脱毒种薯发展前景.docVIP

甘肃省马铃薯生产现状及发展对策 摘要：文章分析了甘肃省马铃薯生产的现状，并针对存在的问题提出了发展对策，，，：S532 A 甘肃省是一个自然条件差，粮食生产水平低的省 份[1],马铃薯是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的主要农作物，具有丰产性好、适,是甘肃省第二大粮食作物，为实现甘 肃粮食自给、确保粮食安全作出了重大贡献[2]。近年 来，在甘肃省委、省政府的高度重视和大力支持下， 甘肃省马铃薯产业得到长足发展。一批马铃薯精淀 粉、变性淀粉、全粉和膨化食品等精深加工企业蓬勃 兴起，营销体系逐步建立，产销一体化的经营格局已 经形成，但由于受脱毒种薯普及率低和加工企业产 能利用率低等因素制约，限制了甘肃省马铃薯产业进 _步发展。因此,分析甘肃省马铃薯生产现状及存在的 问题,对进一步提高马铃薯产量及效益具有重要意义。 1生产现状 1.1种植面积迅速扩大2007年，全省马铃薯种植 面积65.8万hm2,比2005年53.1万hm2增加12.7万 hm2,增长24%。鲜薯产量达1 033万t,种植面积、产 量均占全国的1/7,分别居全国第二位、第一位，产值 约77亿元。种植面积在3.3万hm2以上的县区有5 个，1.5hm2以上的县区有9个。初步形成了以中 部淀粉加工型、河西沿山冷凉地区及沿黄灌区薯条薯 片全粉加工专用型、陇东南早熟菜用型、脱毒种薯生 产四大生产基地，优势产区面积占全省种植面积的 70%以上。 良种繁育体系正在建立近年来，经过各级政 府的大力扶持，已初步形成了茎尖脱毒组织培育瓶 苗一温室繁殖原原种一网室扩繁原种一大田扩繁一、 二级良种的马铃薯种植五级扩繁体系。2009年，启动 了马铃薯原种生产补贴试点，利用微型薯生产原种的 补贴7 500元/hm2,利用原种生产脱毒种薯的补贴 1 500元/hm2[3],截至目前,全省原原种生产能力在1亿 粒以上。脱毒原原种的生产能力基本能够满足全省 马铃薯脱毒原种生产的需求。已建成原种生产防虫 网棚 300.0 hm2,—级良种田 4 000.0 hm2。100多户，其中，年加工 鲜薯能力在2万t以上的加工企业有57户，鲜薯年 加工能力达400万t以上。其中，精淀粉年生产能力 60万t,全粉生产能力5万t以上，变性淀粉生产能 力3万t以上，速冻薯条生产能力3 000 t,贮藏能力 250万t,年外销鲜薯350万t以上。 1.4科研开发成效显著甘肃省开展马铃薯育种工 作已有40多年的历史，先后选育出陇薯系列、天薯系 列、武薯系列、庄薯系列和甘农薯等新品种（系）40多 个。甘肃省农科院选育的高淀粉新品种陇薯3号，薯 块淀粉含量高达20.09%?24.25%,是国内育成的第 —个淀粉含量超过20%的新品种，已成为全省马铃 薯主栽品种和淀粉加工专用品种，种植范围已扩大到 周边各省区，年播种面积超过20.0万hm2。2009L0206-6,淀粉含量高达23%?27%,实现了我国 高淀粉马铃薯选育的新突破，达到国外高淀粉育种 的先进水平。选育的薯条及全粉加工专用型马铃薯 新品种陇薯7号和LK99,填补了国内空白，成为肯德 基、麦当劳两大世界快餐巨头的供应原料[4]。 2存在的问题 2.1马铃薯产业化程度低从规划到播种，再到加 工销售，没有形成完整的生产链条。首先是重视程度 不够，缺乏科学规划和创新精神；其次是缺少马铃薯 大中型加工企业来拉动马铃薯产业的发展；三是没有 把有效的资源同市场前景有机结合，失去了早期快速 发展的许多机遇。 2.2缺乏加工专用型品种甘肃省马铃薯品种虽然 较多，但大多以鲜食为主，缺乏优良的加工专用型品 种，特别是缺乏适合加工马铃薯全粉及炸片、炸条的 品种，致使引进的先进加工设备因原料供应不足，难 以达产达标。 2.3栽培技术落后，单产水平较低马铃薯连作障 碍问题日益突出，单产水平低，全省马铃薯平均产量 15 t/hm2,远低于世界45 t/hm2的水平[5]。由于受马铃 薯生产目的的限制，农民只是把马铃薯生产当作鲜 食及饲料来生产，因此，在管理上难以达到精细化管 理。从种到收，管理粗放、田间渍水、营养生长不良或 疯长、病虫危害等现象普遍存在[6]。 2.4新品种尤其是脱毒种薯难以推广虽然农技推 广部门对新品种和脱毒种薯的试验示范取得了一定 的成效，但由于种薯的价格偏高加之种植效益不十 分明显，因此，造成了农民难以接受，虽然部分农民 转变了观念，但由于市场因素、加工及销售环节等原 因，影响了脱毒种薯的大面积推广，目前脱毒种薯利 用率还不到20%[7]。 2.5保鲜贮藏技术落后农户基本上以分散贮藏为 主，普遍使用低温窖藏，设施简陋，贮藏量小，损耗 大，贮藏损失约占贮藏量的10%左右[8],远不能适应 规模化生产、市场周年供应与加工的要求。 2.6加工产能利用率低全省马铃薯加工产能