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第三章 消毒与灭菌 医学微生物学与免疫学教研室 董海艳 主要内容 概念 物理消毒灭菌法 化学消毒灭菌法 一、物理消毒灭菌法 热力灭菌法 原理：高温使细菌胞内的蛋白质变性，杀 死细菌。 最常用的消毒和灭菌的方法 可以分成干热和湿热两大类-----比较 湿热灭菌与干热灭菌的比较 同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好 原因 1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固 2、湿热的穿透力比干热大 3、湿热的蒸汽有潜热 Back ? 焚烧----最彻底的灭菌方法 烧灼----直接用火焰灭菌方法 干烤----加热160-170℃ 2小时 干热灭菌法 高压蒸汽灭菌法 高压蒸汽灭菌器 最有效的灭菌方法 ，121.3 ℃(103.4kPa)，15~20 min 煮沸消毒法 水煮100 ℃ 5min(繁殖体)，1~2h(芽胞) 流通蒸汽消毒法：水蒸汽100 ℃ 15~30min(繁殖体) 间歇蒸汽灭菌法： 反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌 巴氏消毒法： 61.1℃ ～62.8℃ 30min 或71.7 ℃ 15～30s 湿热消毒灭菌法 杀灭致病菌或特定微生物 高压蒸汽灭菌器 Back 二、辐射杀菌法 紫外线 杀菌机理： 波长200~300nm的紫外线具有杀菌作用 干扰DNA的复制与转录 紫外线穿透力较弱 不耐热物品的表面消毒 特 点： 应用范围： 空气消毒 手术室、传染病房、细菌实验室 杀菌机理： 应用范围： 电离辐射 包括高速电子、X射线和 γ 射线 产生自由基，破坏细菌的DNA。 一次性医用塑料制品的消毒 食品的消毒不破坏其营养成分 Back 超声波杀菌法 超声波： 大于 2X104Hz的声波。 原理：空腔作用， 裂解细菌 超声破碎仪 Back 低温与干燥 在低温状态下真空抽去水分 用途：保存菌种 冷冻真空干燥法： Back
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