中药炮制实习总结精选 .doc

中药炮制实习总结 中 药 学 院 班 级：2011级中药学本班 姓 名：郝艳杰 2014年10月 18 日 中药炮制实习报告 指导教师：韩风波 王春兰 一、实习的目的和意义 中药的炮制是中药学的一个重要环节。中药炮制加工的精粗将直接影响中药临床疗效的好坏。中药炮制加工的整个流程需要同学的相互配合，共同完成。所以中药炮制实习，是为了培养学生的实践能力，巩固理论知识，增加学习兴趣，以及加深对课程内容的了解，同时加强团结协作能力。 通过本次实习，可以提高学习对本专业真正的了解和认识，增加学习兴趣和增强专业自豪感，为日后专业知识的学习打下良好的基础。同时，实习对学生接触生产实际、加强劳动观念、培养动手能力和理论与实践相结合的能力等方面亦具有重要的意义。 二、实习的时间和地点 时间：2014年10月13日----2014年10月17日 地点：实验楼E楼303 三、实习的内容 、人参的加工： 1.红参 ．刷洗：把鲜参洗净，用刷子刷洗参根，使其达到洁净为 止，去掉污物、病疤，但不要损伤表皮。 .剪去小枝根，蒸2～个小时，取出烘干或晒干，制成红参。 2．生晒参 ．绑须 ：将红参支根和参须用白线缠绕，既可增加美观程度，又可减少参须破碎造成的损耗，还可提高生晒参的出品率。 绑须时，用白棉线捆绑于须根末端，使其顺直 ．晒参 ： 将刷洗干净的鲜参，按大、中、小分别摆放于晒参帘上，置于阳光下晾晒1～2天，使参根大量失水。 ．烘干 ：将参根放于温度为30～40℃的烘干室内进行烘干。烘干温度过高，会影响成品参的色泽。在烘干过程中，可向参根适量喷洒45℃左右的温水，以保证主根内外一齐干，避免抽沟。烘至参根含水量为13%以下时，便可达到成品参含水量要求。 此后，再干燥1次，即成全须生晒参。 3．人参蜜饯 ．下须 ：将鲜参清洗后下须，除留下主根上较大的侧支外，其余全部下掉。 ．蒸2～个小时，取出烘干或晒干，制成红参。 ．将红参切成薄厚均匀的片形．干燥后，将其放入已经沸腾的蜜中煮，最后将其放入烘箱中干燥。 了解清炒的目的和意义。 掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。 掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的总义。 二、实验原理 炒分清炒和加辅料炒两种。根据妙的火候不同，清炒又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄多用“文火”，炒焦多用“中火，炒炭多用“武火”。炒制的目的是为了改变药性，提高疗效，降低毒性和减少副代用，矫味、矫臭以及便于制剂等等。 三、实验内容 1．炒黄 酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁。 2．炒焦 山楂、槟榔、麦芽、栀子。 3．炒炭 蒲黄、槐米、荆芥。 四、实验器材 炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。 五、实验方法 炒黄 1．酸枣仁 取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。 成品性状：本品呈紫红色，鼓起，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。具香气。 2．王不留行 取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成 白花，迅速出锅放凉，称重。 成品性状：本品炒后种皮炸裂，80％以上爆成白花，体轻质脆。 3．牵牛子 取净牵牛子，称重，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至鼓起，有炸裂声， 并逸出香气，取出放凉，称重。用时捣碎。 成品性状：本品炒后色泽加深，鼓起，有裂隙，微具香气。 4．冬瓜子 取净冬瓜子，称重，置热锅内，用文火加热，炒至表面略呈黄白色稍有焦 斑，香气逸出时，取出放凉，称重。用时捣碎。 成品性状：本品炒后呈黄白色，鼓起，有裂口，微有焦斑。具香气。 5．薏苡仁 取净薏苡仁，称重，置热锅内，用文火加热，炒至微黄色，鼓起，微有香 气时，取出放凉。称重。 成品性状：本晶呈黄色，略具焦斑，有香气。 炒焦 1．山楂 取净山楂，称重，分档置热锅内，先用中火后用武火加热，不断翻炒至表面 焦褐色，内部焦黄色，有焦香气逸出时，取出放凉。筛去碎屑，称重。 成品性状：本品表面呈焦褐色，具焦斑，内部焦黄色。具焦香气，酸味减弱。 2．槟榔 取净槟榔片，称重，分档，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至焦黄色， 焦斑，取出放凉。筛去碎屑，称重。 成品性状：本晶大部分为完整片状，表面焦黄色，具焦斑。有香气。 3．麦芽 取净麦芽