第14讲 污染物质在生物体内的转运-富集.pptVIP

第五章 生物体内污染物质的 运动过程及毒性 第一节 物质通过生物膜的方式 第二节 污染物质在机体内的转运 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 第四节 污染物质的生物转化 第五节 毒作用的生物机制 第一节 物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 生物膜及其作用 是环绕细胞和各种独特的亚细胞（如核、线粒体、 溶酶体等）的区室的界面 起着选择性通透屏障的作用，使得细胞或细胞器的内环境不同于外环境 生物膜的基本构成 膜脂质（磷脂、糖脂、胆固醇等），蛋白质，糖类 甘油磷脂 磷脂双分子层（脂双层） 甘油磷脂为两亲分子，具有亲水性的极性基团（头部）和疏水性的脂肪酸链 在水溶液中，两亲分子（甘油磷脂）为避免疏水部分接触水分子而定向排列，形成脂双层。 在脂双层中，亲水的极性基团排列于脂双层两表面，疏水的脂肪酸链端伸向内侧，在双分子层中央存在一个疏水区。 膜蛋白质 膜蛋白的类型 深埋或贯穿脂双层的内在蛋白(与膜结合紧密) 附着在脂双层表面的表在蛋白(周边蛋白) 膜蛋白的生理功能 转运膜内外物质的载体 起催化作用的酶 能量转换器等。 在生物膜中还间以带极性、常含有水的微小孔道，称为膜孔。 二、物质通过生物膜的方式 磷脂双分子层膜的通透性 对水、气(O2,CO2)和不带电荷的极性小分子(尿素、乙醇)具有通透性，不需要帮助能直接通过膜层。 对极性大分子(葡萄糖、氨基酸)和离子(K+,Na+,Cl-,Ca2+)不通透，需要内在运转蛋白的帮助。 细胞膜与细胞器膜选择性通透屏障 物质通过生物膜的方式： 溶剂(水)的通透: 膜孔滤过 小分子的转运: 1．被动转输（简单扩散，被动易化扩散） 2．主动转输 大分子的转运: 胞吞和胞饮 二、物质通过生物膜的方式 1．膜孔滤过 直径小于膜孔的溶剂(水)，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤过。 2．被动扩散（simple diffusion） 脂溶性物质从高浓度侧向低浓度侧、即顺浓度梯度扩散通过有类脂层屏障的生物膜。被动扩散速率服从费克定律 水、气(O2,CO2)和不带电荷的极性小分子(尿素、乙醇)以被动扩散方式跨膜； 被动扩散不需能量的输入； 被动扩散不需载体(特定的内在膜蛋白)参与，因而不会出现特异性选择、竞争性抑制及饱和现象。 3. 被动易化扩散(协助扩散facilitated diffusion) 有些物质可在高浓度侧与膜上特异性内在膜蛋白质(单向转运体蛋白)载体结合，通过生物膜，至低浓度侧解离出原物质。这一转运称为被动易化扩散。 亲水性分子、葡萄糖、氨基酸以协助扩散方式运输。 它受到特异性内在膜蛋白质及其数量的制约，因而呈现特异性选择，类似物质竞争性抑制和饱和现象。 4．主动转运 (Active Transport) 在需消耗一定的代谢能量(如ATP水解)下，一些物质可在低浓度侧与膜上高浓度特异性蛋白载体结合，通过生物膜，至高浓度侧解离出原物质。这一转运称为主动转运。 主动转运速度可用米氏方程描述。 三磷酸腺苷 (ATP) 典型哺乳类动物内外离子浓度的比较 组分 细胞内浓度 细胞外浓度 (mmol/L) (mmol/L) Na+ 5-15 145 K+ 140 5 Mg2+ 0.5 1-2 Ca2+ 10-4 1-2 H+ pH7.2 pH7.4 Cl- 5-15 110 5．胞吞和胞饮 少数物质与膜上某种蛋白质有特殊亲和力，当其与膜接触后，可改变这部分膜的表面张力，引起膜的外包或内陷而被包围进入膜内: 固体物质的这一转运称为胞吞， 液态物质的这一转运称为胞饮。 第二节 污染物质在机体内的转运 污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分布、排泄和生物转化。 吸收、分布、排泄统称转运 排泄与生物转化又称为消除。 一、污染物的吸收（生物摄取） 吸收是污染物质从机体外，通过各种途径通透体膜进入血液的过程。 动物吸收污染物的途径 ①饮食 污染物随食物进入消化道。消化道的主要吸收部位在小肠，其次是胃。污染物质主要通过被动扩散被消化道吸收。 ②呼吸 呼吸管是吸收大气污染物的主要途径。其主要吸收部位是肺泡。 ③体表暴露 皮肤吸收污染物的能力一般较差。皮肤接触的污染物质，常以被动扩散相继通过皮肤的表皮及真皮，再滤过真皮中毛细血管壁膜进入血液。 二、分布 分布是指污染物质被吸收后或其代谢转化物质形成后，由血液转送至机体各组织；与组织成分结合；从组织返回血液；以及再反复等过程。 在污染物质的分布过程中，污染物质的转运以被动扩散为主。 脂溶性高的污染物的分布主要受组织血流速度限制，在血流丰富的组织（肺，肝，肾）中分布迅速。 非脂溶性低的污染物的分布主要受膜通透性的限制，在脑部分布较慢（血脑屏障） 污染物与血浆蛋