[高二理化生]生物①必修53《ATP的主要来源——细胞呼吸》PPT课件.pptVIP

酵母菌 酵母菌属于真菌，单细胞生物。通常以出芽生殖的方式繁殖。生产上常用的有面包酵母、酿酒酵母、葡萄酒酵母。 酸奶或泡菜，啤酒或米酒，在制作过程中都要密闭处理----发酵后制成口感舒适、略带酸味或酒味的食品。 请问“密闭处理、酸味、酒味”是怎么回事？ 什么是发酵？ 你还知道哪些食品是用发酵原理生产出来的吗？ 影响细胞呼吸速率的外界因素主要有： 3、CO2浓度 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ 有机物在 经过一系列的 ，最终 或 ，并且 的总过程。 细胞呼吸的概念： 细胞内 氧化分解 生成CO2 释放出能量 其他产物 又叫生物氧化。 实质：氧化分解有机物释放能量 一、细胞呼吸的方式 呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用: 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 对比 4.呼吸和呼吸作用的区别 为了探究酵母菌细胞的呼吸方式，实验室提供如图装置。 外膜 内膜 嵴 外膜、嵴、内膜、基质 结构: 一、 有氧呼吸 基质 （含与有氧呼吸有关的酶） 功能： 有氧呼吸的主要场所（细胞的动力车间） C6H12O6 2丙酮酸 酶 4[H] 能 2ATP 热 线粒体 细胞质基质 ① 第一阶段：葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 +4[H] +能量 场所：细胞质基质 2C3H４O３ （少量） C6H12O6 2丙酮酸 酶 6CO2 4[H] 能 2ATP 热 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 线粒体 细胞质基质 ② ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20[H]+ 能量 线粒体基质 第二阶段： 2C3H４O３ +6H2O （少量） C6H12O6 2丙酮酸 酶 6CO2 4[H] 能 2ATP 热 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能 34ATP 热 线粒体 细胞质基质 ② ① ③ [H]的氧化 酶 12H2O + 34ATP 场所：线粒体内膜 第三阶段： 24[H] + 6O2 （大量） 有氧呼吸总反应式 C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量 酶 有氧呼吸过程的图解 有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量 [H]、O2 H2O 大量 线粒体 线粒体 对比 有氧呼吸中氧元素的转移途径： 讨论 1.追踪18O2的去向: 2.追踪C6H1218O6的去向: 3.追踪H218O的去向: O2→H2O 葡萄糖→丙酮酸→CO2 H2O→CO2 抢答题.看谁最快 1、哪个阶段产生CO2？ 2、哪个阶段有氧气参与反应？ 3、哪个阶段产生能量最多？ 7、能产生ATP的场所是？ 在有氧呼吸过程中 细胞质基质、线粒体 ５ 、哪个阶段产生水？ ４ 、哪个阶段有水参与？ 6、 哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段 第三阶段 第三阶段 第二阶段 第三阶段 第二阶段 ①主要场所： 线粒体 ②能量去向： 一部分以热能形式散失 另一部分转移到ATP中　 ③总反应式： ④有氧呼吸概念： 细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。 　 　C6H12O6+6O2 6CO2+ 6H2O +能量 酶 有氧呼吸小结 (1709kJ/mol,约60%) (1161kJ/mol,约40%) 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 许多ATP 38个ATP 问题 葡萄糖 丙酮酸 无O2 过程： 酒精+CO2+少量能量 酶 （大部分高等植物、酵母菌） 乳酸+少量能量 酶 （马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌） 三、无氧呼吸 主要场所：细胞质基质 无氧呼吸总反应式