[高二理化生]水、无机盐、糖、脂质及鉴定实验.pptVIP

* 水、无机盐的作用 糖类和脂质的种类和作用 还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验 知识网 【例1】无土栽培需要配制营养液，营养液中应含有植物必需的各种元素。请回答下列有关问题： （1）有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，为使作物正常生长，还需补充含_________等元素的化合物。 （2）植物吸收NH4NO3可用于合成__________。 A.核苷酸和纤维素 B.淀粉和蛋白质 C.蛋白质和DNA D.脂肪和RNA （3）用上述添加某元素后的培养液，同时培养了番茄和黄瓜两种植物，下列有关叙述错误的是___________。 A.组成它们的化学元素的种类大体相同 B.黄瓜植株体内含有的元素都是其必需元素 C.同一种元素在两种植物体内含量不同 D.植物对元素的吸收与细胞膜的选择透过性有关 答案：（1）P （2）C （3）B 一、组成细胞的元素 【变式训练】（2010·东营模拟）糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（　　） A.N　　　B.S　　　C.P　　　D.Fe 【解析】选C。 【例2】植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图回答问题： 二、细胞中的无机物 （1）随气温下降植物的含水量下降的原因是____ _____。 （2）从水的角度分析植物抗寒性逐渐增强的原因是___ __。 （3）从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是_____ ______，有机物消耗减少，利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。 温度下降，蒸腾作用减弱，吸水减少 自由水含量下降， 结合水含量相对增加 细胞呼吸减弱 【思路点拨】解答本题可从以下三方面进行考虑： （1）影响细胞呼吸的外界因素主要是温度。 （2）温度降低 （3）自由水/结合水 【自主解答】本题考查自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系。 （1）温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。 （2）结合水比值升高时，植物抗逆性增强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。 （3）温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。 冬季，植物对无机盐的吸收也会减少，请据图分析原因。 提示：根对无机盐的吸收方式是主动运输，需消耗能量。冬季，植物细胞呼吸减弱，产生的ATP相对减少，影响了对无机盐的吸收。 相关练习：见资料 1.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(　　) A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能储存 【解析】选B。本题主要考查糖类的分布和功能。麦芽糖只分布于植物细胞内。纤维素是构成细胞壁的成分，不提供能量。淀粉和糖原都在细胞中储存。单糖可合成二糖和多糖，多糖可水解为二糖和单糖。 糖类和脂质 2.随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能（双选） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　) A.降低血糖浓度 B.是构成细胞膜等生物膜的重要物质 C.减少体内热量散失，维持体温恒定 D.催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气 糖类和脂质 【例1】下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是 糖类相关练习：资料P4例1 【标准解答】选A。 *