[经管营销]酒店礼仪培训★★★★★.pptVIP

欢迎东成渔村的朋友参加职业礼仪培训主 讲：陈 伦 你买东西最喜欢去的地方？ 街边地摊 一般小店 商业街道 大型商超 专卖店 服务礼仪的意义 现代消费不只是物质的要求，而且是精神的享受及为被尊重的感觉。 服务质量就是服务行业产品的质量，酒店餐饮业也是一样的要求。 服务礼仪的定义 服务人员在服务过程中向服务对象表达尊重、同时用来维护自身尊严的一种规范形式。 注意事项： 服务意识的转变和树立 了解消费者需求，从需求入手 要按规范化操作 仪容仪表标准要求 头发：经常清洗，保持清洁，梳理整齐， 男性不留长发，女性长发盘于脑后。 指甲：不能太长，注意修剪，不涂指甲油。 胡子：男性胡须不能过长，建议天天修刮。 口腔：保持清洁，上班前不喝酒，不吃异 味食物。 如何化职业妆 前台接待和服务员在上班适宜化淡妆，以体现女性的健康和自信。不可浓妆艳抹。不适宜用香味浓烈的香水。以淡雅清香为宜。 如何规范穿着职业服装 职业服装不仅是对服务对象的尊重，同时也使着装者有职业的自豪感、责任感、以及团队的整齐和素质。 规范穿着职业装的要求： 整齐 清洁 挺括 大方 她们给你的感觉有什么不同？ 仪态要求标准 站姿 坐姿 行礼 行走 下蹲 站 姿 站立要端正。不要将双手插在腰间、背在身后或抱在胸前；双手自然下垂，两腿要站直，不能将双腿叉开或一腿向外伸出；不能歪身站立或斜倚门框、楼梯、墙壁、柜台等处。服务员应时刻注意站立服务的姿势，挺胸收腹，精神饱满，给人以矫健、大方、优美之感。标准姿态：挺胸、收腹、沉肩、双脚分开15厘米，双臂自然下垂，放在身体两侧或前置，头部端正，目光平视前方。 坐 姿 就坐要坐正、坐直。应保持端正自然的正确姿势，不要伏在桌面上，也不要斜靠在椅背上，更不要把腿伸在沙发扶手上或茶几上。当顾客来到时，要立即起身接待。坐姿高雅、稳重，给人以端庄、温和、雅观之感。 行走礼仪 行走要步子轻而稳。迎接顾客走在前；送别顾客走在后。同行不抢道，客过应让路。走姿潇洒自然，给人以轻捷、欢悦之感。标准姿态：挺胸、收腹、沉肩垂肘，身体重心略向前移，走路不拖腿，两肩平齐。(1)头部：略收下腭、鼻口喉一线。(2)目光：平视前方，用余光照顾两鬓及上下。(3)步速：一般应中速行走，狭窄或拥挤的地方应适当减缓步速。(4)行走路线：空旷地带靠边行走，货架之间行走应靠两侧。(5)引领：走在客人前方两侧，时时注意客人是否跟上，拐弯处应回身配合手势做引导状。(6)礼让：迎面来的顾客应侧身礼让，不将身体超越同行的客人，感到后面来客行速较快时应避让。因工作需要超越顾客时．应礼貌致歉。 下蹲动作 左脚在前右脚在后向下蹲去，左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧，右脚跟提起，前脚掌着地，左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾。以左脚为支撑身体的主要支点。 男子也可以这样做，不过两腿不要靠紧，可以有一定的距离。 介绍的礼节 在介绍时，通常要遵循以下几条规则：　　1、将男士介绍给女士。在介绍过程中，先提到某个人的名字是对此人的一种尊敬。当介绍陌生男女相识时，介绍人应将男士引导到女士面前，然后先提女士的名字，再将男士介绍给女士，之后再将女士介绍给男士。　　2、将年轻者介绍给年长者。在相同性别的两人中，年轻者应该被介绍给年长者，以示对前辈、长者的尊敬。　　3、将地位低者介绍给地位高者。例如业务介绍时，一般将职位级别较低者介绍给职位级别较高者，并提及被介绍人所在单位、公司或组织的名称、职务头衔、学术职称或通用尊称等。　　 介绍的礼节 　　4、相互致意。一般规矩是男性先向女性、年轻的先向年长的、下级先向上级致意。介绍时，介绍人和被介绍人都要起立，不过女方如果是年迈者，或者是正在端坐的，也可以不必起立。被人介绍时，应以点头或微笑应答；听人介绍时，应全神贯注，同时最好能亲切地问候对方，以增添彼此认识的气氛。　　5、介绍人的礼仪。当向他人作介绍时，介绍人应用手掌示意，不要用手指随意指点，而且不要用命令式的语句，比如说：“某某先生，过来和某某握握手”，或者“我要你和某某人认识认识”。 行礼的方式 在正式场合适用，根据受理人的身份和场合来定行礼的幅度。 握手的礼节 何时要握手? 遇见认识人 与人道别 某人进你的办公室或离开时 被相互介绍时 安慰某人时 握手的注意要点 伸手的先后 面部表情的展现 握手的时间 握手的力度 握手的禁忌 名片交换礼仪 职位低者先递名片。在拜访单位，拜访者先递名片。 递名片时，要准确告诉对方自己公司名称，所属部门及本人姓名。 双手接受对方名片。