运营管理_Charpter 1.pptVIP

上海财经大学国际工商管理学院 第一章 绪论 对应章节：第一章、第四章 运营管理的概念 组织观：对企业产品的制造和服务的提供及其交付所需的直接资源的有效利用进行管理。 更注重日常业务； 以利企业获取竞争优势 How： 战略（长期）决策 战术（中期）决策 运营计划与控制（短期）决策 运营管理的概念 运营观：将输入转化为特定输出 实现转换过程 衡量和控制转换过程 典型的转换： 物理过程（制造） 位置变化过程（运输） 交易过程（零售） 存储过程（库存） 生理过程（医疗保健） 信息过程（电信） 运营过程中的转换 典型的转换 运营管理的社会贡献 提高生产效率以改善生活水平 提高产品和服务质量 关注环境 改善工作条件：2011年初，苹果承认其供应商胜华科技苏州工厂137名员工因受正己烷污染而致残。 运营管理的新特征 服务业运营管理：服务业占GDP比重增大，制造业日益需要服务业支持，两者日益融合； 质量定义的扩展：永和豆浆事件反映什么质量要求？ 运营管理理念向其他职能领域扩展：营销、财务 运营管理的新范式：成本、质量、交货期、柔性——通过创造效用而增加产品附加价值 有形产品和无形服务 产品有形谱 运营管理的环境变化 激烈的全球化竞争：远程化—地球村、世界是平的—即插即用、分布网络化制造—产业分工； 技术的发展：信息技术、大规模定制、自动化技术、ATM、AGV…… 供应链、产业链、业务流程重组、虚拟化…… 运营管理中的事业发展机会、不断创新的运营模式 技术提升了企业竞争优势曲线 制造技术 自动化技术： 加工中心Work Center 数控机床Numerically Controlled Machine 工业机器人Industrial Robot 计算机辅助设计与制造CAD、CAM 柔性制造系统Flexible Manufacturing System 计算机集成制造CIMS 信息技术 企业资源计划ERP 供应链管理SCM 新产品开发NPD 客户关系管理CRM 服务技术 服务业中技术应用趋势 自助服务的增加 选址重要性的降低 交易从有时间限制到无时间限制的转变 中间渠道的逐渐消失 将技术融入服务 战略规划 改善绩效 效率的提高 电子化服务 通讯网络环境 互联网 局域网 广域网 EDI 电子化服务类型 B2B、B2C、C2C、G2B、G2C 电子交易商、客户支持、网络供应商、信息提供商、应用服务供应商 运营管理的发展历史 基础： 1900年之前：手工作坊——蒸汽机、零件标准化与互换性 科学管理 流水装配线 霍桑试验 运营管理出现： 与信息技术有机结合 服务运营 制造业与服务业的融合 思考 瑞士的启示 从运营管理的角度，说明成本最小化和价值最大化的关系。试分析中国产品的困境 Thanks for your attention！ * * 运营管理 Operations Management 主讲: 许淑君 博士 副教授 研究方向: MRPII/ERP, BPR, SCM 0210),Email: xushaun@ 如何生产产品？ 何处安置设施与设备？ 需要多大的生产能力？ 何时增加生产能力？ 需要多少员工？ 何时需要员工？加班？ 何时需要原材料？ 库存多少？ 本周/今天做哪些工作？ 谁来完成？ 工作的先后顺序如何？ 转换过程 能力资源 反馈 外部因素 顾客 原材料 劳动力 设备 工厂 服务机构 投入 有形产品 无形服务 产出 衡量 调整 经济周期 自然灾害 政策变化 法规变化 季节交替 技术核心 随时仓储、快速交货 存储、分销（存储） 存储用具 单位库存 批发中心 销售商品，满意顾客 吸引顾客、促销商品、供应、订货（交易） 展示、商品、营业员 顾客 百货商城 专业素质人才 传授知识和技能（信息） 教师、教材、教学设施 学生 大学 汽车 装配和制造汽车（物理） 工具、设备和工人 钢板、发动机、零部件 汽车厂 满意的顾客 精心烹饪（物理）、热诚服务、舒适就餐（交易） 食物、厨师、服务员、环境 饥饿的客人 餐厅 康复的病人 医疗护理（生理） 医生、护士、药品、医院设施 病人 医院 期望产出 主要转换 能力资源 主要投入 运营系统 不受区域限制 地点受顾客分布限制 区域 较易建立 难以建立 质量标准 易度量 难于度量 生产率 人-物关系，技术 劳动密集，情感交流 个性 产品可库存 服务不可储存 库存 生产与消费分开 服务与消费同时 实时性 产品有形 产出在很大程度山是无形的 无形性 与顾客接触少 与顾客接触（直接或间接） 接触性 制造型生产 服务型生产 100%有形 100%无形 咨询、教育 日用品 汽车 宾馆 小饭馆 高级饭店 无形（服务）比例 有形比例 交货速度 成本 快 慢 低 高 A