泽泻决明子与红曲霉混合发酵制备调血脂中药工艺研究.PDFVIP

·ONMM · 中草药 ===e=a 第QT卷 第NO 期 OMNS年S 月 药剂与工艺 山楂、泽泻、决明子与红曲霉混合发酵制备调血脂中药工艺研究 G 杨静云，赖永勤，李宇兴，杨思源，李学如 ，黄新河 西南交通大学生命科学与工程学院，四川 成都 SNMMPN 摘 要：目的 以药食两用调血脂中药山楂c、泽泻o 和决明子p 等为培养基组 分，以实验室筛选的产洛伐他汀 （i）的红曲霉j 为菌种，对制备既含有传统中药降脂成分又含 有他汀类降脂药物的天然降脂中药的固态发酵工艺进行探索与研究。方法 通过单因素试验和正交试验优化固态发酵工艺， 用qi 和emi 分析方法对发酵产物有效成分进行定性和定量分析。结果 实验获得的混合发酵制备调血脂中药优化工艺 条件为RMMi 三角瓶装量 NMM 固态培养基，接种培养QU= 的液态种子NMi，PM ℃恒温培养O 后，打散培养基，第P 天加入培养基干基质OQB的无菌水，R 后温度降至OR ℃继续培养至NU ，洛伐他汀产量可达RKNOT L，较优化前提高 NOQKUB。qi 和 emi 分析结果显示：与大米红曲比较，获得中药红曲发酵产物含有更多有效成分，洛伐他汀产量提高 QOKOTB，但γJ氨基丁酸产量下降NTKUVB；与未发酵基质比较，中药发酵产物中中药的有效成分熊果酸、OIPJ乙酰泽泻醇J、 大黄酚和大黄素甲醚分别提高了OPOKTB、NTPKTB、TSTKSB和UUUKQB。结论 山楂、泽泻和决明子经红曲霉菌固态发酵后， 除能显著提高调血脂有效成分的量外，还能提高中药有效成分的量，获得的调血脂中药发酵工艺具有一定的实际应用价值。 关键词：山楂；泽泻；决明子；红曲霉；药食两用中药；降脂中药；混合发酵；固态发酵；洛伐他汀；正交试验；熊果酸； OIPJ乙酰泽泻醇J；大黄酚；大黄素甲醚 中图分类号：oOUPKN 文献标志码： 文章编号：MORP JOSTMEOMNSFNOJONMM JMU alfW NMKTRMNLKKMORPJOSTMKOMNSKNOKMNQ mJ cIoI p vkdgJIifvJIifvJIvkd pJIifuJIerkduJ p=i pI p=g=rI SNMMPNI W l q==J======J= EjjF ==K=pJ==== == jj ==I i ===== = == i= = Kj pJ ========I======= qi =emiK o q=====NMM L== RMM i===I =OKRI NM=i=QUI NMB=I==PM ℃I===== OI=OQB === PI==OR ℃= NU===I i=====RKNOTLK c== jj=======I i = QOKOTB, but γJ = ==NTKUVBK======IOIPJ=JI I ===OPOKTBI NTPKTBITSTKSBI =UUUKQBK ===I I = =========J==== I== =K=qI = J==== =====K 收稿日期：OMNSJMOJOU 基金项目：四川省科技支撑项目资助 （OMNOcwMMQU）；成都市科学技术局科技惠民技术研发项目 （OMNRJejMNJMMMQTJpc） 作者简介：杨静云 （NVVM—），男，四川省资阳人，硕士研究生，生物化学与分子生物学专业。qW NROMOUOTRQV bJW NNUSTSVMMQ]K *通信作者 李学如，教授，研究方向为微生物代谢产物。 中草药 ===e=a 第QT卷 第NO 期 OMNS年S 月 ·ONMN · hW cXoXpX=X====X=J=X =X===X=iX==X==X=OIPJ=JX X= 高脂血症引发心脑血管疾病已成为危害人类健 仪器有限公司；aemJVMPM 鼓风干燥箱，上海精宏 康的首要因素xNz。研究证实，调血脂药物的应用可 实验设备有限公司；aPMOQo 高速离心机，美国赛 减少OQB的心脏病死亡率和NVB的非致死性心脏病 洛捷克有限公司；obmolpqo=P 型薄层色谱扫描 xOz 发作率 ，目前临床上最为广泛使用的调血脂药物 仪，瑞士卡玛公司；sJNNMM