四鳃花鼓鱼———淞江鲈.PDF

四鳃花鼓鱼———淞江鲈 淞江鲈( Trachider mu s fasciat u s ) 属鮋形 目, 杜父鱼科, 淞 江 鲈属。俗称 : 四鳃鲈, 媳妇鱼( 山东) , 花鼓鱼。英文名: Rou gh s- k in scu lpin , Son gj ian g sculpin 。 濒危等级: 濒危。中国国家 Ⅱ级保护野生动物。 头及体前端平扁, 向后逐渐变细而侧扁。头大, 口大, 端位, 稍倾斜。前颌骨能伸缩, 上下颌和 犁骨上有绒毛状细齿。前鳃 盖骨的后缘有 4 个刺, 上刺大而尖端 向上钩 曲; 后鳃盖骨上有 1 纵棱, 鳃孔大。眼小, 侧上位, 眼眶两缘高凸, 形成眼上棱。体无 鳞, 皮上有许多小突起或皮褶。背鳍 2 个, 基部相连; 胸鳍大而 圆; 腹鳍胸位; 尾鳍后缘稍圆。体背部黄褐色, 腹部灰 白色, 体侧 具有黑色斑纹, 背部、头部和各鳍上有黑褐色的小斑点。鳃膜上 各有两条 橙黄色 的斜条 纹, 恰似 四片 鳃 叶 外露, 故有 四鳃 鲈 之称。 淞江鲈为东亚暖温带沿海的降河洄游鱼类, 喜欢在澄清 的 流水 中生活。白天潜伏水底, 夜间活动, 一般在与海相通的淡水 河川区域生长肥育。长至 1 龄即达性成熟, 体长可达 120 - 140 毫米, 达性成熟的个体于 11 - 12 月直至翌年 1 - 2 月, 降河入海 在沿海浅水地带产卵, 初期 11 - 12 月雄鱼较多, 后期 1 - 2 月雌 鱼较多。性腺在游入海水时逐渐成熟。产卵场在牡蛎礁多的潮 间带。在贝壳洞 内产卵, 2 - 3 月为产卵盛期, 洞 口多向南, 满潮 时水温 4 - 5 ℃, 盐度 3 .0 % - 3 .2 % 。怀 卵量为 5100 - 12800 粒。卵粘在穴顶壁上结为块状, 由雄鱼守护。繁殖期不索食, 繁 殖后沿海索食。到 6 月海 中的鱼全部返 回淡水河湖 内索食。孵 出的仔鱼长成幼鱼后于 4 - 5 月随潮水又 回到淡水河川 中生长 肥育。稍大在河湖 内昼伏夜 出。淞江鲈多以虾为食, 兼食小鱼。 我国从鸭绿江 口直至福建九龙江 口等邻海淡水江河下游地 区均产此鱼, 进入 内陆水体者以上海市淞江所产 为最知名。 国 外在朝鲜半岛西及南侧和 日本九州的福 冈等地也有记录。 淞江鲈、黄河鲤、松花江的鲑鱼( 即大麻哈鱼) 和兴凯湖的白 鱼( 即翘嘴鮊) 并称为我 国淡水 四大名鱼, 向来受到诗人雅客 的 颂扬, 自古就 留下 了“西风 吹上 四鳃鲈, 雪松酥腻 千丝缕”的佳 句。隋炀帝 曾赞此鱼为“金薤玉鲙, 东南佳味”。 自东汉至今, 淞 江鲈驰名于我国朝野, 被视为食 中珍 品和贡品。实际上, 淞江鲈 为小型鱼类, 最大个体不及 150 毫米, 仅淞江地区产量较 多, 渔 汎在秋、冬二季。其个体虽不大, 但 肉质细嫩鲜嫩, 无腥气, 口感 甚佳, 尤 以产卵期间更为肥腴。它的肝脏和颊部 肉块甚为腴美, 因而剖杀后, 内脏洗净后要塞 回鱼腹。淞 江鲈 肉性味甘、温, 有 健脾益气之功效, 主治脾虚泄泻、慢性 胃痛、小儿疳积、消化不 良、消瘦等症。 淞江鲈 曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。 近数十年来, 工业有毒污水及农药、化肥等对江河 口附近的污染 严重, 使此鱼难于进入 河湖 中索食、肥 育和生长; 其次捕捞过度 和筑拦河坝等原因, 现在 已很少见。 热带蓝宝石———线足鲈 线足鲈 ( T rich ogast er t rich opt eru s ) 又 称毛足鲈。属鲈 形 目, 斗 鱼科, 线足鲈属。俗称 : 木渣 鱼、蓝 宝石、大飞船、印度斗 鱼、大核桃。英文名: Giant gou ramy , Spo tt e d gou r ami , Blue- gour ami 。 濒危等级: 易危。 体近卵圆形, 极侧扁, 背鳍起 点处 为体 最高点。头小, 头长 远小于体高。吻钝 圆, 其长小于眼径。 口裂小, 上位, 下颌突出。 唇略发达。眼较大, 位于头 的前半部。眶前 骨下缘游离, 具锯 齿。鳃盖骨外缘亦具细锯齿。头及体均被有较大栉鳞。侧线鳞 35 - 39 , 侧线至背鳍起 点的垂直下方 急剧下弯, 到尾部呈侧 中 位。背鳍具硬棘 7 枚; 臀