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小麦种植栽培管理商品部 赵先龙一、小麦的生长发育过程（一）小麦的一生 小麦的一生：从种子萌发—长成幼苗—产生新的种子的整个周期，需要经历几个不同的时期，陆续形成小麦的根、茎、叶、分蘖、穗、小花、籽粒等器官。一般说来，冬小麦为230天左右。（二）小麦各生育期（1）播种期 ：播种的日子。 （一般在9月下旬-10月上旬）（2）出苗期：全田50%籽粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地 面2厘米时。（播种后7-10天出苗，10月中上旬） （3）分蘖期： 全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5-2cm时。 （出苗后约15天左右，10月中下旬） （4）越冬期 ：日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止 生长的日期。 （昼消夜冻时浇越冬水，11月底12月初）（二）小麦各生育期（5）返青期 ：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1-2cm，且大田由暗绿变为青绿色时。（2月下-3月上中旬）（6）起身期（生物学拔节）： 麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长。（春季气温上升至10℃以上时，3月中下旬）（二）小麦各生育期（7）拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面1.5- 2cm，用手指捏小麦基部易碎发响。（4月上中旬） （8）挑旗（孕穗期）： 植株旗叶（最后一片叶）完全伸出 叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大。 （4月下旬）（9）抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出 穗长度的一半时。（4月下旬-5月上旬） （10）扬花期：全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开、 花药散粉时。（5月上中旬，3-4天）（二）小麦各生育期（11）灌浆期：从小麦扬花后到籽粒成熟前这段时期，是小 麦产量形成的关键期，籽粒外形已基本形成，长度达 最大值的四分之三。（5月中旬开始）（12）成熟期：灌浆完成后，经过蜡熟、黄熟、枯熟，到完 全成熟。（6月上旬收获）二、冬小麦的阶段发育 麦收时掉在麦地里的种子遇雨后迅速发芽出苗，长成一簇簇的麦苗，尽管温高、雨多，但它不能拔节，更不能抽穗结粒。为什么?这是因为冬小麦一生中要经过几个内部质变阶段才能完成其生长周期，最后产生种子。这就叫做阶段发育。目前研究比较清楚的是春化阶段和光照阶段。 二、冬小麦的阶段发育（一）阶段发育的概念 小麦的一生，必须经过几个循序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期，这种阶段性质变发育过程成为阶段发育。（二）阶段发育的特性1、每个阶段发育需要一定的综合外界条件，如水、温、光、养分等，其中有一两个因素起主导作用。2、每个发育阶段有着不可逆性，条件不适宜时停止， 但不能倒行3、顺序性：当前一阶段没结束以前，条件再适宜后一阶段的生长，也不能进入后一阶段。二、冬小麦的阶段发育(三)春化阶段 冬小麦在种子吸水萌动后或幼苗期，需要度过一段时间的低温，才能通过个体发育所需经历的内部变化，这种现象叫春化现象，完成春化的一段时间叫春化阶段。根据冬小麦通过春化阶段对温度要求的差异和时间的长短，把它们分为冬性、半冬性和春性三种类型，现分别介绍如下： 1．冬性 温度为0-3℃，天数为35天以上。 2．半冬性 温度为0-7℃，天数为15-35天。 3．春性 温度为0-12℃，天数为5-15天。 二、冬小麦的阶段发育 目前山东省种植的冬小麦品种，多数是冬性的，半冬性的很少。适期播种的冬小麦在越冬前都可以完成春化阶段。由于当时气温较低，不能进入下一阶段，所以冬小麦可以忍受零下20℃或更低的温度。如果秋播春性品种，冬前会很快通过春化阶段，由于气温尚高麦苗开始拔节，抗寒力降低， 冬天易受冻害死苗。所以在山东省选用品种时不能用春性品种，南部地区若选用半冬性品种应适当晚播。（四）光照阶段冬小麦幼苗通过春化阶段后，温度达4℃以上就开始进入光照阶段。在光照阶段要求以长日照为主的综合外界条件。根据冬小麦通过光照阶段对日照长短的要求和反应，也分为三种类型。 1．反应敏感型 要求光照每日在12小时以上，天 数为30-40天。 2．反应中等型 要求光照每日在8-12小时，天数 为24天左右。 3．反应迟钝型 要求光照每日在8小时以上，天 数为16 天左右。 三、小麦高产栽培技术 土壤、品种、水分、营养、病虫草害都会影响小麦的生长发育。要取得小麦高产，一方面应因地制宜地选用优良品种，另一方面要通过田间管理创造适宜小麦生长发育的环境条件。（三）水分 小麦种子萌发最适宜的土壤水分为田间持水量的60-70%，过高、过低都会影响出苗质量，因此要造足底墒。 小麦三叶分蘖期水分供应充足可以增加小麦的有效分蘖数；拔节孕穗期是小麦生长发育最快的时期，需水量较大，