抽样调查课程设计(关于大学学生膳食调查).docVIP

《抽样调查》课程设计 题 目： 大学生膳食与作息调查 年级专业： xxxxx 班 级： xxx 姓 名： xxx 学 号： xxx 课程老师： 设计日期： 2014年01月03日 目录 一、问题背景 5 二、抽样框的设计 5 三、抽样方法的说明 5 四、抽样方法的精度计算 6 五、抽样方法样本量的计算与说明 7 六、抽样问卷的设计 7 七、抽样的实施过程 8 八、抽样调查的数据整理 9 （一）大学生饮食健康情况的分析 9 （二）大学生作息健康调查与分析 16 （三）运动健康 21 九、结论与心得 24 附录 25 一、问题背景 【摘要】 世界卫生组织（WHO）早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四大基石：“合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡”。宣言中将合理膳食与适量运动放在了前面，是健康的重要基石，足以证明合理膳食与适量运动对于健康的重要性。 近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食与作息的科学化。大学生正处在身心发育的关键时期,其膳食与作息结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养和作息的合理化认识较差或不良饮食态度、不合理作息调配等造成一系列健康问题，直接影响到他们的正常生活和学习。 为进一步探讨大学生饮食与作息习惯中存在的问题，进而优化膳食结构，改善作息习惯，我们针对我校区学生从饮食健康、作息规律、运动习惯等方面进行了膳食与作息方面的调研工作。 通过本次对华农大泰山区大学生的饮食，作息，运动方面的调查从而了解有关泰山区区同学们生活习惯方面的状况，并对他们的生活习惯方面提出一些好的建议，同时也可达到加强泰山区同学们对健康生活的认识。 二抽样框的设计 三两阶段抽样 四、抽样方法的精度计算 两阶段抽样： 等概率两阶段抽样的符号说明 五、抽样方法样本量的计算与说明 在一个两阶段样本时，需要考虑以下四个问题： （1）大体需要多高的精度？ （2）PSU的规模应该有多大？ （3）在每个入样的PSU中应该抽取多少个SSU？ （4）应该抽取多少个PSU? 问题（1）是在任何调查设计中都要面临的，PSU通常是自然单位，比如县级市、居委会、班级、企业、农场等。要回答（3）和（4），则需要了解PSU的平均调查成本、SSU的平均调查成本、PSU间的差异等信息。 假定PSU大小相等，考虑费用函数为最简单的一种形式： 六、抽样问卷的设计 1﹒了解结构型问卷的构成问卷是以书面形式，根据研究假设而设计的问题表格。 对于结构型问卷，它的基本成分就是由问题与限制性答案两个方面组成的。问卷通常包括引言（含卷首语和指导语）、个人特征资料、事实性问题和态度性问题等四部分。 2﹒引言（卷首语与指导语） 卷首语：每一份问卷的开头，必须有一段简短的前言，  说明调查的目的，以解除受试者的思想顾虑。 指导语：指导受试者如何回答，作某些必要的说明。 3﹒个人特征资料 4.事实性问题 事实性问题是指要调查了解客观存在或已经发生的行为事实，它包括存在性事实和行为性事实两个方面。存在性事实问题是用于调查“是否有？”“有多少？”这方面的事实的。行为性事实问题是用于调查曾经发生过的行为，包括发生行为的时间、地点、行为方式等多方面的内容。 5.态度性问题部分 态度是人对某种现象的相对稳定的心理倾向。为了研究人的态度，因而要对态度进行测量，但态度作为一种心理倾向，无法进行直接测量，只能从人的语言、行为以及其他方面加以间接的推断。通常较多采用里克特态度量表作为工具进行态度测量，设计态度测量量表。必须注意两个态度指标： ①态度的方向性：即喜欢或不喜欢、肯定或否定的方向。②态度的强度：即喜欢或厌恶，肯定或否定的程度。态度的强度以态度等级来衡量，通常分有几种不同的等级。两等级式：同意／不同意；三等级式：同意／无所谓／不同意；四等级式：很同意／同意／不同意／很不同意；五等级式：很同意/同意/无所谓／不同意／很不同意。 七、抽样的实施过程 这项研究的样本是根据随机抽样的原则，从已选定的住校大学生中抽取的。我们共发放问卷份回收份，占问卷总数的，由于问卷数量有限，我们只将填答不全的问卷设置缺失值，并未当作无效问卷。所以有效率就等于回收率。 2013年12月8日—2013年12月12日 工作内容：制作调查问卷。 2013年12月13日—2013年12月16日 工作内容：在华农大泰山区宿舍，派发即场回收的调查问卷，问卷填写完后，当场回收。 2013年12月17日—2013年12月23日 工