氯在水产养殖之利用谢介士行政院农委会水产试验所生物技术组.PDF

養殖用水分析與處理 謝 介士 行政院農委會水產試驗所 東港生技研究中心 氨氮的測定- 一般池水氨氮的來源有：殘餌分解、養殖生 物及水中浮游生物的排泄物和屍體被分解所 產生。水中的有機物受到微生物的分解，而 產生氨。氨分子NH 在水中成為NH OH ，再 3 4 解離為銨離子 NH + ，在自然界中NH 與NH + 4 3 4 會因不同的水溫及 pH值而有不同的比例關係 存在。 原理 在鹼性條件下，氨與酚反應產生藍色的 靛基酚 (indophenol) ，再以亞硝醯鐵氰化 鈉增加其顯色程度。 試藥的調配 需使用特級試藥，但(3) 、(4)可使用一級試藥。 1. 酚溶液 : Phenol在常溫下呈凝固狀態，在60℃左右的水浴中加溫溶解，取 12公克加蒸餾水定容到200毫升，以褐色瓶冷藏保存。 2. 亞硝醯鐵氰化鈉溶液 : 取3公克的Sodium nitroprusside (Na Fe(CN) NO·2H O)溶解於 100 2 5 2 毫升的蒸餾水，保存於褐色瓶。 3. 碳酸鉀溶液 : 取 180 公克的碳酸鉀(K CO )和 12 公克的磷酸氫二鈉(Na HPO · 2 3 2 4 12H O)同時溶解於 200毫升的蒸餾水中，保存於塑膠瓶。 2 4. 次氯酸鈉溶液: Sodium hypochloride (NaClO)配成有效氯為 5％以上的次氯酸鈉溶 液，冷藏保存。 5. A液: (1) ：(2) ＝50 ：的比例混合，測定當日調配，並緊栓瓶塞。1 6. B液: (3) ：(4) ＝100 ：的比例混合，測定當日調配，並緊栓瓶塞。5 操作 1. 精確取試水10毫升於試管中。 2. 加A 液1毫升，充分混合。 3. 加B 液2毫升，充分混合，加蓋後靜置 30分鐘。 4. 置於 75℃水浴中，加溫 30分鐘之後置冷。 5. 若有沉澱物，則以離心機分離沉澱物或重新混合 後再靜置一段時間。 6. 取上層澄清液，在波長625nm下測其吸光值。 氨 -氮標準曲線製作及換算 1.氯化銨 (NH Cl)或硫酸銨 ((NH ) SO )先經105 4 4 2 4 -110℃乾燥 1-2小時，冷卻恆重後，取氯化銨 3.819公克或硫酸銨4.720公克，加蒸餾水定 容到 1公升，此為1000mg/l之總氨氮標準溶液。 分別稀釋為0.2 ，0.5 ，0.8 mg/l 等濃度，測出 吸光值，畫出標準曲線。 2. 換算由試水所測之吸光值對照標準曲線圖， 可得濃度值。 亞硝酸 -氮的測定 銨離子在有氧狀態下，經硝化細菌之硝化作 用轉變成亞硝酸，亞硝酸鹽是氮循環的中間 階段，微量的亞硝酸鹽可能是有機污染的指 標。 原理 試水在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基 苯磺醯胺產生重氮化合物，此化合物再 與奈二乙基胺發生偶氮作用，形成紅紫 色的偶氮化合物。 試藥配製 1. 對氨基苯磺醯胺溶液 取5公克的Sulfanilamide(NH C H SO NH )溶於