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氯在水产养殖之利用谢介士行政院农委会水产试验所生物技术组
養殖用水分析與處理
謝 介士
行政院農委會水產試驗所
東港生技研究中心
氨氮的測定-
一般池水氨氮的來源有:殘餌分解、養殖生
物及水中浮游生物的排泄物和屍體被分解所
產生。水中的有機物受到微生物的分解,而
產生氨。氨分子NH 在水中成為NH OH ,再
3 4
解離為銨離子 NH + ,在自然界中NH 與NH +
4 3 4
會因不同的水溫及 pH值而有不同的比例關係
存在。
原理
在鹼性條件下,氨與酚反應產生藍色的
靛基酚 (indophenol) ,再以亞硝醯鐵氰化
鈉增加其顯色程度。
試藥的調配
需使用特級試藥,但(3) 、(4)可使用一級試藥。
1. 酚溶液 :
Phenol在常溫下呈凝固狀態,在60℃左右的水浴中加溫溶解,取
12公克加蒸餾水定容到200毫升,以褐色瓶冷藏保存。
2. 亞硝醯鐵氰化鈉溶液 :
取3公克的Sodium nitroprusside (Na Fe(CN) NO·2H O)溶解於 100
2 5 2
毫升的蒸餾水,保存於褐色瓶。
3. 碳酸鉀溶液 :
取 180 公克的碳酸鉀(K CO )和 12 公克的磷酸氫二鈉(Na HPO ·
2 3 2 4
12H O)同時溶解於 200毫升的蒸餾水中,保存於塑膠瓶。
2
4. 次氯酸鈉溶液:
Sodium hypochloride (NaClO)配成有效氯為 5%以上的次氯酸鈉溶
液,冷藏保存。
5. A液: (1) :(2) =50 :的比例混合,測定當日調配,並緊栓瓶塞。1
6. B液: (3) :(4) =100 :的比例混合,測定當日調配,並緊栓瓶塞。5
操作
1. 精確取試水10毫升於試管中。
2. 加A 液1毫升,充分混合。
3. 加B 液2毫升,充分混合,加蓋後靜置 30分鐘。
4. 置於 75℃水浴中,加溫 30分鐘之後置冷。
5. 若有沉澱物,則以離心機分離沉澱物或重新混合
後再靜置一段時間。
6. 取上層澄清液,在波長625nm下測其吸光值。
氨 -氮標準曲線製作及換算
1.氯化銨 (NH Cl)或硫酸銨 ((NH ) SO )先經105
4 4 2 4
-110℃乾燥 1-2小時,冷卻恆重後,取氯化銨
3.819公克或硫酸銨4.720公克,加蒸餾水定
容到 1公升,此為1000mg/l之總氨氮標準溶液。
分別稀釋為0.2 ,0.5 ,0.8 mg/l 等濃度,測出
吸光值,畫出標準曲線。
2. 換算由試水所測之吸光值對照標準曲線圖,
可得濃度值。
亞硝酸 -氮的測定
銨離子在有氧狀態下,經硝化細菌之硝化作
用轉變成亞硝酸,亞硝酸鹽是氮循環的中間
階段,微量的亞硝酸鹽可能是有機污染的指
標。
原理
試水在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基
苯磺醯胺產生重氮化合物,此化合物再
與奈二乙基胺發生偶氮作用,形成紅紫
色的偶氮化合物。
試藥配製
1. 對氨基苯磺醯胺溶液
取5公克的Sulfanilamide(NH C H SO NH )溶於
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